الخلاط هو مطبخ وجهاز يستخدم لخلط ، أو المستحلب والمواد الأخرى. يتكون الخلاط الثابت من خلاط مع شفرة معدنية دوارة في القاع ، مدفوعة بمحرك كهربائي هو القاعدة. بعض النماذج القوية يمكن أن تسحق أيضا الأطعمة المجمدة. يحتوي تكوين الخلاط الغاطس الأحدث على محرك في الجزء العلوي متصل إلى رمح مع شفرة دوارة في الأسفل يمكن استخدامها مع أي حاوية.

تستخدم مزيج كونترتوب حاوية خلط بحجم 1-2 لتر مصنوع من الفولاذ البلاستيكي والفولاذ المقاوم للصدأ. مزيج الزجاج أثقل وأكثر استقرارًا. يميل إلى خدش وتمتص رائحة الطعام المخلوط. من الأفضل المقاوم للصدأ بسبب مظهره ، لكنه يحد من رؤية الطعام عند التحريك.

توفر مزيج كونترتوب عمومًا إعدادات السرعة 3-16 ، ولكن وجود المزيد من الخيارات لاختيار إعدادات السرعة لا يعني فائدة أفضل لجميع المستخدمين.

عندما تكون الشفرات قابلة للاستبدال ، يجب أن تحتوي الحاوية على حلقة O أو ختم بين جسم الحاوية والقاعدة لإغلاق الحاوية ومنع المحتويات من التسرب. عادةً ما يتم تشكيل وعاء الخلط لتدوير المادة عبر الشفرات بدلاً من مجرد الدوران حولها.

تقع الحاوية على قاعدة تحتوي على محرك لتدوير النصل ويتحكم في سطحه. تقدم معظم الخلاطات الحديثة عدة سرعات محتملة. تتطلب مزيج الطاقة المنخفضة كمية صغيرة من السائل لإضافتها لتعمل بشكل صحيح. في هذه الخلاطات ، يساعد السائل في تحريك المواد الصلبة حول الجرة ، مما يجعلها على اتصال مع الشفرات. تخلق الشفرات تأثيرًا دوامًا يتحرك أجزاء صلبة من أعلى إلى أسفل ، مما يضمن الاتصال الموحد بالشفرة. هذا يجعل خليط موحد. بدون مثل هذه المساعدة ، يمكن أن يسحق الخلاطات الأقوياء الحبوب وكسر الجليد.

لا يحتوي الخلاط الغامق المحمولة ، أو الخلاط العصي ، أو الخلاط اليدوي ، أو الخلاط العصا ، أو الخلاط العصا ، إلى حاويةه ، ولكن بدلاً من ذلك يحتوي على رأس خلط مع شفرات دوارة يمكن غمرها في الحاوية. مزيج من الغمر مفيدة لأحجام متجانسة كبيرة جدًا بحيث لا تتناسب مع وعاء الخلاط الثابت أو ، كما هو الحال في الحالة ، تكون ساخنة جدًا بحيث لا يمكن أن تصب في الوعاء بسرعة.

تتطلب عملية الخلاط الغاطسة من المستخدم الضغط على المفتاح أثناء وجود الشفرات ، والتي يمكن أن تكون مملة للمستخدم.

تعتبر خلاطات اليد مثالية للمهام الصغيرة والمحددة ولكنها ليست واسعة مثل الخلاط.
تحميل الخلاط PNG الصور معرض شفاف.