Advertisements
الكعكة تعتمد على قليلا أو لفة حلوة في بعض الأحيان. إنها عادة ما تكون مصحوبة أو أصغر ، مع قاع دائري ومسطح ، وتتواجد في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام.
، غالبًا ما يتم استخدام Â ، Â ، الخميرة ، وبين في صنع الكعك. يتم استخدامها بشكل شائع في المتغيرات الحلوة ، والتي تتم تغطية الجليد أو الكراميل أو مملوءة بالكريمة. تمتلئ بعض الكعك باللحوم ، بينما يتم استخدام البعض الآخر لتقديم اللحوم.
يمكن أن ينطبق مصطلح “BBUN” أيضًا على أنواع محددة من الزلابية المملوءة ، مثل Baozi الصينية. قد يكون نسيج بعض هذه الزلابية مشابهة لخبز الخبز.
غالبًا ما يتم بناء كعكة باستخدام العجين الذي تم تحويه بالسكر والزبدة ، وفي حالات نادرة ، Â. يبقى العجينة “العجينة” بدلاً من “العجين” دون أي منهم.
واحدة من أوائل الوجبات المطبوخة هي الخبز. تم اكتشاف بقايا النشا على الصخور المستخدمة لسحقها قبل 30،000 عام في و. من المحتمل أن النشا من جذور النباتات والسرخس قد انتشرت على شقة ، وضعت فوق AN ، واخزت في نوع بدائي من الخبز المسطح حول هذه الفترة. لقد حقق موقع ناتوفيان عمره 14500 عام في الأردن في صنع الخبز الأقدم. أصبحت الحبوب العمود الفقري لخبز الخبز حوالي 10،000 قبل الميلاد ، مع بدء عصر العصر الحجري الحديث وتطور. نظرًا لأن جراثيم الخميرة موجودة في كل مكان ، بما في ذلك على سطح حبوب الحبوب ، فإن أي عجينة مسموح بها للراحة تلقائيًا.
Advertisements
للخبز المبكر ، كان هناك مجموعة متنوعة من خيارات الخميرة. من خلال تعريض العجين غير المطبوخ للهواء لفترة من قبل ، يمكن التقاط الخمائر المحمولة جواً. استخدم الغالون والإيبيريون ، وفقًا لما قاله بليني The Elder ، القشط القشط من “، المعروف باسم Barm ، لصنع” شكل خبز “من الشعوب الأخرى ، مثل مناطق برم معجون مصنوع من الدقيق والدقيق الذي ترك للتخمر ، أو نخالة غارقة في النبيذ ، كمصدر لخميرة. أشار بليني أيضًا إلى أن المصدر الأكثر شعبية لخميرة هو أن يكون جزءًا من العجين من اليوم السابق ليكون بمثابة بداية العجين المخمر.
في عام 1961 ، تم إنشاء تقنية خبز Chorleywood ، والتي تتضمن التلاعب الميكانيكي القوي للعجين لتقليل فترة التخمير بشكل كبير والوقت الذي يستغرقه صنع رغيف. هذه الطريقة ، التي تستخدم الخلط العالي للسماح باستخدام الحبوب مع محتوى البروتين المنخفض ، تستخدم حاليًا في المرافق الرئيسية في جميع أنحاء العالم. نتيجة لذلك ، يمكن صنع الخبز بسرعة وبتكلفة معقولة لكل من المنتج والمنتج. التأثير على القيمة الغذائية ، من ناحية أخرى ، تم انتقاده.
قم بتنزيل معرض Bun PNG معرض شفاف.
القرار: 477 × 297
بحجم: 286 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1280 × 940
بحجم: 1877 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 555 × 325
بحجم: 215 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1299 × 871
بحجم: 1581 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 672 × 471
بحجم: 351 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 450 × 293
بحجم: 149 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1500 × 1500
بحجم: 524 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 674 × 513
بحجم: 331 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 440
بحجم: 345 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 704 × 446
بحجم: 119 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 600
بحجم: 410 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 452 × 444
بحجم: 258 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 515 × 638
بحجم: 167 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1280 × 670
بحجم: 619 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 468 × 448
بحجم: 271 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 600
بحجم: 365 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1220 × 1014
بحجم: 1551 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 674 × 424
بحجم: 250 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 797 × 505
بحجم: 226 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1500 × 1500
بحجم: 522 KB
شكل صورة: .png
تنزيل