في التغذية ، هو مقدار المستهلك من قبل شخص أو كائن حي آخر. غالبًا ما تشير كلمة “النظام الغذائي” إلى استخدام نظام غذائي معين لأسباب تتعلق بالصحة أو التحكم في الوزن. على الرغم من أن البشر هم من كل مكان ، فإن كل ثقافة وكل شخص لديه عادات الأكل المختلفة أو المحرمات الغذائية. قد يكون هذا بسبب الذوق الشخصي أو الأسباب الأخلاقية. حسب الاختيار الفردي ، يمكن أن يكون النظام الغذائي أكثر أو أقل.

يتطلب اتباع نظام غذائي جيد امتصاص واستيعاب المعادن ، والأحماض الأمينية الأساسية من والأحماض الدهنية الأساسية من الأطعمة التي تحتوي على الدهون ، وكذلك الطاقة الغذائية في شكل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. تلعب العادات والخيارات الغذائية دورًا مهمًا في نوعية الحياة والصحة وطول العمر. النظام الغذائي الصحي يمكن أن يحسن أو الحفاظ على الصحة الأمثل. في البلدان المتقدمة ، يسمح الثروة بتناول السعرات الحرارية غير المحدودة وربما خيارات الطعام السيئة.

توصي السلطات الصحية بأن يحافظ الناس على صحة جيدة من خلال الحد من تناولهم للأطعمة عالية السعرات الحرارية والمشروبات السكرية ، وتناول الأطعمة النباتية ، والحد من تناولهم من اللحوم الحمراء والمعالجة ، والحد من تناول الكحول.

تعد الإرشادات الغذائية للأميركيين مصدرًا قائمًا على الحقائق للمعلومات التي يستخدمها صانعي السياسات وأخصائيي الرعاية الصحية لتثقيف عامة الناس حول الأكل الصحي. يمكنك اختيار نظام غذائي معين لمساعدتك على فقدان الوزن أو زيادة الوزن. تغيير نظام غذائي للمريض ، أو “على نظام غذائي ،” يمكن أن يغير توازن الطاقة ويزيد أو يقلل من كمية الدهون المخزنة في الجسم. غالبًا ما ترتبط مصطلحات “النظام الغذائي الصحي” و “النظام الغذائي لإدارة الوزن” مع بعضها البعض لأنها تعزز التحكم في الوزن الصحي. إذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، فإن التحول إلى نظام غذائي وأسلوب حياة يسمح له بحرق السعرات الحرارية أكثر مما يستهلكه يمكن أن يحسن صحته العامة ، وربما يمنع الأمراض التي ترتبط جزئيًا بالوزن. بما في ذلك أمراض القلب ومرض السكري. على العكس ، إذا كان الشخص يعاني من نقص الوزن بسبب المرض أو سوء التغذية ، فقد يغير نظامه الغذائي لتعزيز زيادة الوزن. إن التغيرات المتعمدة في الوزن ، على الرغم من أنها مفيدة في كثير من الأحيان ، يمكن أن تكون ضارة الجسم إذا حدث بسرعة كبيرة. يمكن أن يكون سبب التغيير السريع في الوزن هو استجابة الجسم لبعض الأدوية أو يمكن أن يكون علامة على مشاكل طبية خطيرة ، بما في ذلك مشاكل الغدة الدرقية والسرطان ، من بين حالات أخرى.

اضطراب الأكل هو اضطراب عقلي يتداخل مع تناول الطعام الطبيعي. ويرجع ذلك إلى عادات الأكل غير الطبيعية والأفكار حول الطعام ، والتي قد تشمل طعامًا أكثر أو أقل مما هو ضروري. وتشمل اضطرابات الأكل الشائعة فقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي العصبي ، واضطرابات اضطراب التأكل. تؤثر اضطرابات الأكل على الأشخاص من أي جنس وعمر وحالة اجتماعية اقتصادية وحجم الجسم. بعض الثقافات والأديان لها قيود على الأطعمة التي يمكن تناولها. على سبيل المثال ، لا يُسمح سوى بأطعمة Kosher من قبل الأطعمة الحلال.
تنزيل Diet PNG Images معرض شفاف.