ما هي السكاكين التي أحتاجها في مطبخي؟

سكين الطهاة: سواء اخترت سكين الطهاة الصلب أو الأزرق الياباني أو واحد مصنوع من مادة مختلفة ، فإن السكين سوف يتعامل مع تسعين في المائة من طعامك أو أشياء أخرى. واحدة من ثمانية إلى عشرة بوصات من الشفرة مثالية للقيام بهذه المهمة وتمنحك الكثير من الطرق الرائعة لقطع الطعام في المطبخ. إنه السكين المثالي للتقطيع والخروج ، ولكن ليس لحوم اللحم أو الخضار ، هناك سكاكين أخرى لهذا الغرض.

تقشير سكين: هذا السكين الصغير رائع لقطع وطحن العناصر الصغيرة حيث يكون سكين الطهاة كبيرًا جدًا. هذا هو السكين المثالي لقشر البطاطس أو الفاكهة ، وليس مخصصًا للأطعمة الصلبة ، مثل تقشير الجزر.

السكين المسنن: لا يحب العديد من الطهاة سكين مسننة ، لأنه من الصعب شحذ ، وحتى بعض الخبراء لا يلمسونهم ، مما يجعلهم يمكن التخلص منهم. السكين المسنن هو واحد مناسب تمامًا لقطع الخبز والطعام بسطح شمعي.

سكين BONING: السكين المكافئ بسكين رفيع طويل ، وهو مصمم للمساعدة في قطع العظام من اللحوم والأسماك. في كثير من الأحيان هذه السكين مع شفرة مرنة للسماح لك بالحصول على كل اللحوم من العظام. يتيح لك هذا السكين قطع اللحم والحصول على كل العظام. إذا كنت بحاجة إلى قطع العظم ، فهذه سكين سيفعل المهمة نيابة عنك.

تنزيل سكين PNG الصور الشفافة.