يعلم الجميع أن المتوازن يمكن أن يوفر مكملات المعادن/الفيتامينات المتعددة. المعادن الموجودة فيك مشتقة من المعادن في التربة ، ولكن إذا تم استنفاد التربة ، فهناك القليل من التربة أو معدومة في المعادن. تتشكل الفيتامينات بشكل طبيعي في النباتات ، ولكن لا يوجد طعام يحتوي على جميع الفيتامينات اللازمة على أساس يومي. يجب على الجميع اتخاذ تدابير إضافية لملء الثغرات ، وتحسين الصحة والحيوية. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع الإضافات على قدم المساواة ، ولا يمكن امتصاص العديد من أشكال المعادن والفيتامينات. لنبدأ بفيتامينات وأدوارهم الأساسية في الإنسان.

يتم تصنيفها في واحدة من مجموعتين قابلتين للذوبان في الدهون أو القابلة للذوبان ، والمجموعة التي تحتوي على فيتامين يتم تحديدها من خلال امتصاص الفيتامين. مثل أي فيتامين الممتص معقد ، ولكن يمكن أن يكون بسيطًا. إذا تم امتصاصها مباشرة من خلال تجويف الأمعاء في مجرى الدم ، يتم تصنيف الفيتامين على أنه قابل للذوبان في الماء. عند امتصاصه مع الدهون الغذائية ونقله إلى الكبد قبل الدخول ، يعتبر الفيتامين قابلة للذوبان في الدهون.

لا يمكن للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الدخول إلى مجرى الدم فقط عبر الجهاز اللمفاوي. الفيتامينات مسؤولة عن إنتاج وتنظيم الهرمونات ، والوظائف الخلوية والتوازن الكلي للجسم. يلعب كل فيتامين دورًا حيويًا في الجسم ، وإذا لم يكن هناك فيتامين ، يمكن لأي شخص أن يمرض وحتى يموت.

تعد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أكثر من نظرائها القابلة للذوبان في الدهون وتشمل الكثير من فيتامين C وفيتامين ب. الحصول على ما يكفي من هذه الفيتامينات.

هناك أربعة فيتامينات تعتبر قابلة للذوبان في الدهون. يحتوي فيتامين A ، D ، E ، K. فيتامين A على عدد من الأشكال المختلفة ، ويعرف المركبات بالريتينويد. ريتينيل الأثير هو شكل موجود في الأطعمة التي يتم تخزينها أيضًا في الكبد. الأطعمة الغنية في الريتين الأثيرية تشمل ، ، الصفار. في مصادر الغذاء النباتية ، توفر المركبات التي تسمى الكاروتينات إيثرات الريتينيل. يمكن العثور على الكاروتينات باللون البرتقالي والأصفر والخضروات الخضراء الداكنة و. بعد الامتصاص في الجسم ، يتم استخدام فيتامين A لعدة وظائف.

هو شكل فيتامين A المسؤول عن ، والقدرة على تصحيح التغييرات في السطوع. حمض الريتينويك هو شكل من أشكال فيتامين أ ، المسؤول عن التكاثر والنمو ووظيفة المناعة وصحة الخلايا. يمكن أن يؤدي عدم وجود فيتامين (أ) إلى حالة تسمى العمى الليلي ، حيث تتم استعادة الرؤية ببطء بعد وميض مشرق.

يعد العمى الليلي مؤشرًا مبكرًا على النقص ، ويمكن أن يؤدي العيب الدائم إلى فقدان رؤية كامل. نظرًا لأنه يتم تخزين فيتامين (أ) لفترة طويلة في الجسم ، يمكن أن يكون سبب السمية الكثير من استهلاك هذا الفيتامين. يمكن أن يسبب الفائض من الصداع والقيء وتلف الكبد والنزيف وحتى الغيبوبة. فيتامين (أ) هو أيضًا مسخري ، مما يسبب عيوب خلقية إذا كانت مرتفعة للغاية لدى النساء الحوامل. المدخول اليومي الموصى به لفيتامين A هو 600 ملغ يوميًا للبالغين ، و 700 ملغ للنساء الحوامل.

العديد من الفيتامينات ضرورية لعدد من الوظائف في جسم الإنسان. تحتوي المعادن أيضًا على العديد من الوظائف ، ويعتمد العديد من الفيتامينات على المعادن لأداء الوظائف الخلوية.

قم بتنزيل معرض فيتامين PNG معرض شفاف.

_x000D_
_x000D_