Spargel, manchmal als Asparagus oder “bekannt, ist eine mehrjährige blühende Pflanzenart im Spargel. Sein wissenschaftlicher Name ist Spargel officinalis. Seine jungen Triebe werden als in der Nähe gegessen.

Es wurde ursprünglich als eine Lilie -Familie angesehen, zusammen mit den alliierten Allium -Arten, die Zwiebeln und enthalten. Die genetische Forschung unterteilt jedoch Lilien, Allium und Spargel in drei Familien: Liliaceae, Amaryllidaceae und Sparagaceae, mit den Amaryllidaceae und Asparagaceae, die in der Reihenfolge von Asparagales zusammen klassifiziert sind. Der einheimische Spargel -officinalis -Bereich variiert je nach Quellen, obwohl er typischerweise viel von “und westlichem Temperat” enthält. Als Gemüseernte ist es weit verbreitet.

Spargel ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit robusten Stielen und flauschigen, die bis zu einer Höhe von 100 €150 cm wächst. Die “LEAVEs” sind Nadelkladoden in den Achsen von Skalenblättern, die 6 € 32 mm lang und 1 mm breit, vier bis fünfzehn zusammen in einer Form miteinander gruppiert. Das Wurzelsystem, manchmal als “ein” als “” als “faszikulierter Wurzeltyp” bezeichnet. Die Blüten sind aß, grünlich-weiß bis gelblich, 4,5 € 6,5 mm lang und haben sechs Tepalen, die teilweise an der Basis zusammengeschmolzen sind. Sie werden einzeln oder in Clustern von zwei oder drei an Branchlet -Schnittpunkten hergestellt.

Es ist typischerweise dioekious, dass männliche und weibliche Blüten auf unterschiedlichem Fall sind, wie Hermaphrodit jedoch gelegentlich entdeckt wurde. Das ist eine kleine rote Beere mit einem Durchmesser von 6 € 10 mm, der für Menschen schädlich ist.

Asparagus officinalis subsp. Proratus corb. ist ein niedrig wachsendes, oft niedergespannter Spargel officinalis subsp. Proratus corb. Mit kürzeren Kladoden 2 € 18 mm lange Stiele, die an den Westküsten Europas heimisch sind. Einige Autoren klassifizieren es als separate Art, Spargeldarsteller Dumort.

Aufgrund seines besonderen Geschmacks wurde der Spargel sowohl als Gemüse als auch für seine diuretischen Vorteile und renommierten Aphrodisiaknen verwendet. Auf einem ägyptischen Frieze von 3000 v. Chr. Wird es als Angebot dargestellt. Es war auch in der Antike in Syrien und Spanien bekannt. Als es in der Saison war, aßen die Griechen und Römer es frisch und trockneten es dann für die Verwendung in der.

Für das epikureische Fest war römische Epikureaner seine Sprossen in den Alpen hoch. Kaiser Augustus errichtete den “Asparagus”, um die Produkte zu produzieren und den Ausdruck “Faster als das Kochen von Spargel” zu prägen, um seine zu beschreiben.

Eines der ältesten überlebenden Rezeptesammlungen ist für die Vorbereitung von Spargel. Der Spargel wurde im zweiten Jahrhundert als therapeutisch von Galen, einem hoch angesehenen griechischen Arzt in der römischen Kultur, festgestellt, aber als das Römische Reich ablehnte, erhielt der medizinische Nutzen der medizinischen Nützlichkeit von Spargel, bis al-the Nafzawis parfümierte Gartengarten-Garten-Garten-Garten wenig Ankündigung erhielt. . Die indische Ananga Ranga schreibt ihre behauptete aphrodisiakale Fähigkeit zu, Phosphorkomponenten zu “eingestuft”, die in diesem Textstück auch gegen Müdigkeit kämpfen.

Der Spargel wurde bis 1538 in französischen Klöstern angebaut.

Europäische Einwanderer brachten Spargel nach Nordamerika, die bereits 1655. in seiner Darstellung der niederländischen Landwirtschaftstraditionen in der Neuen Welt, Adriaen van der Donck, ein niederländischer Einwanderer in New Netherland, Spargel erwähnt. Britische Siedler produzierten ebenfalls Spargel; Eine von William Penns Anzeigen für Pennsylvania im Jahr 1685 listete Spargel auf eine lange Liste von Pflanzen, die im Amerikaner gedieh.

Madame de Pompadour wurde die Punkte als Delikatesse angeboten.
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