Ein Grill- oder Grillgrill ist ein Gerät, das von unten zum Kochen Wärme verwendet. Grills gibt es in einer Vielzahl von Formen und Größen, wobei die Mehrheit in eine von drei Kategorien: Holzkohle oder Elektrik. Welcher Ansatz zu größeren Ergebnissen führt, ist ein Streitpunkt.

Das Grillen wurde seit vor der Ankunft der Spanier in Amerika praktiziert. Die südamerikanischen Arawaks grillte auf einer Holzstruktur, die als Barbacoa auf Spanisch bekannt ist. Barbacoa bezog sich ursprünglich eher auf die Holzstruktur als auf das Grillen, aber der Ausdruck wurde anschließend in “Barbarbecue” geändert. Es wurde auch verwendet, um die im Südosten beliebten Grubenstil-Kochtechniken zu beschreiben. Das Grill wurde erfunden, um Schweine zu kochten, aber verschiedene Methoden zur Zubereitung von Lebensmitteln führten zu regionalen Abweichungen. Andere Mahlzeiten wie Hamburger und Hot Dogs wurden auf ähnliche Weise über gekocht.

Die zeitgenössische Holzkohle -Brikette wurde von Edward G. Kingsford erstellt. Henry übergab Kingsford die Verantwortung, ein Ford -Teilwerk und ein Sägewerk im Norden von Michigan zu bauen, und Kingsford akzeptierte eifrig. Zu seinen Ehren wurde die Umgebung in Kingsford umbenannt. Kingsford entdeckte, dass Fords Versammlungsprozesse eine Menge Abfall produzierten, die weggeworfen wurden. Er empfahl Ford, dass neben der Montagelinie eine Holzkohleproduktionsanlage gebaut wird, wo Holzkohle unter der Marke Ford bei Ford Dealerships verarbeitet und verkauft werden konnte. Das Unternehmen wurde an lokale Geschäftsleute verkauft und in Kingsford Chemical Company einige Jahre nach dem Tod von Kingsford umbenannt.

George Stephen entwarf den klassischen Hemisphärischen Grill, der Stephens Nachbarn spielerisch als “SPUTNIK” bezeichnete. Stephen hatte es satt, beim Grillen Asche über sein Essen zu blasen, also nahm er die untere Hälfte einer Boje, schweißte drei Stahl an und schuf eine flachere Hemisphäre, um als Deckel zu dienen. Er kehrte mit den Ergebnissen zurück und gründete nach einigen Initionen das Webern-Stephen-Produktunternehmen.

Don McGlaughlin, Eigentümer der Combustion Corporation, die heute als Lazyman bekannt ist, entwarf Ende der 1930er Jahre den Gasgrill. McGlaughlin schuf den ersten eingebauten Grill, der auf dem beliebten Broilburger-Gas-Broiler basiert. Die ersten faulen Grills wurden als “Open- Da die meisten Inlandshäuser in den 1950er Jahren keinen Grill hatten, wurde das Wort “Broiler” zum Verkauf von kommerziellen Restaurants verwendet. 1954 wandelte die Chicago CombuStion Corporation das Open-Broiler-Konzept von Gas in den ersten tragbaren Gasgrill um, den Modell AP. McGlaughlins tragbarer “war der erste, der 20-Pfund-Propanzylinder als Versorgung einsetzte, die zuvor nur für Klempner zugänglich waren.

Gas getriebene Grills verwenden üblicherweise Propan, Butan oder Erdgas als Kraftstoffquelle, wobei die Gasflamme entweder direkt Lebensmittel oder Heizgrillkomponenten kocht, die dann die zum Kochen von Lebensmitteln erforderliche Wärme ausstrahlen. Gasgrills sind in verschiedenen Größen erhältlich, von kleinen einstöckigen Grills bis hin zu großen Grillsgrills, die genug Fleisch kochen können, um hundert oder mehr zu füttern. Einige Gasgrills werden umgewandelt, um Flüssiggas oder Erdgas zu verwenden, obwohl dies physikalisch wichtige Komponenten wie Brenner und Reglerventile verändert.

Der Großteil der Gasgrills ist im Grillstil ausgelegt, wobei die Grilleinheit an ein Rad -Chassis gekoppelt ist, in dem sich der Kraftstofftank befindet. Seitentische, Fächer und andere Merkmale können von den Rädern unterstützt werden.

Die Zugabe eines Infrarotstrahlungsbrenners am hinteren Teil des Grillgehäuse ist ein neuer Trend bei Gasgrills. Dieser Strahlungsbrenner ist für eine horizontale Rotisserie ausgelegt und liefert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über dem Brenner. Ein Elektromotter dreht einen Metallspieß, der ein Fleischartikel enthält. Ein kugelförmiges Metall, das über den Metallspieß gleitet, kann verwendet werden, um kleinere Fleischportionen auf diese Weise zu grillen.
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