Eine Zutat ist eine Substanz, die Teil einer Mischung ist. In den Rezepten werden beispielsweise in den Zutaten zur Herstellung eines bestimmten. Viele kommerzielle Produkte enthalten geheime Zutaten, die sie besser machen als konkurrierende Produkte. In der pharmazeutischen Industrie ist ein Wirkstoff der Teil einer Formulierung, die den vom Verbraucher erwarteten Effekt erzeugt.

Liste der Zutaten auf einer Schachtel mit Knochenmark. Abgesehen von Erbsen enthält das Produkt auch und das antioxidative E385.

Die nationalen Gesetze haben normalerweise Produkte vorbereitet, um eine Liste von Zutaten anzuzeigen, und verlangen ausdrücklich, dass bestimmte Additive aufgelistet werden.

In den meisten Industrieländern müssen die Zutaten nach ihrem relativen Gewicht im Produkt aufgeführt werden. Wenn eine Zutat selbst aus mehr als einer Zutat besteht, wird dieser Zutat entsprechend dem Prozentsatz des Gesamtprodukts aufgeführt, das sie einnimmt, und seine eigenen Zutaten werden neben ihm in Klammern angezeigt.

Der Begriff “Bestandteil” wird oft ausgewählt, wenn er sich auf die Substanzen bezieht, aus denen das Gewebe lebender Dinge wie Pflanzen und Menschen besteht In Lebewesen wurden keine menschlichen Agenturen hinzugefügt, sondern auf natürliche Weise erschienen. Daher sind alle Zutaten Bestandteile, aber nicht alle Bestandteile sind Zutaten.

Additive erfüllen eine Vielzahl von vorteilhaften Funktionen in Lebensmitteln, die Verbraucher häufig für selbstverständlich halten. Einige Zusatzstoffe können verworfen werden, wenn wir unser eigenes Essen anbauen, ernten und hacken, viele Stunden mit Kochen und Konserven verbringen oder das Essen riskieren möchten, Lebensmittel zu verderben. Aber die meisten Verbraucher verlassen sich heute auf die vielen technologischen, ästhetischen und bequemen Vorteile, die Nahrungsergänzungsmittel bieten.

Konservierungsstoffe verlangsamen die Verschlechterung der Nahrung, die durch Schimmel, Luft, Pilze oder Hefe verursacht wird. Zusätzlich zur Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität tragen sie dazu bei, Kontaminationen zu kontrollieren, die zu Lebensmittelkrankheiten führen können, einschließlich lebensbedrohlicher Botulismus. Die Gruppe der Konservierungsstoffe – Antioxidantien – verhindert Fette und Produkte, die sie durch Ranzigkeit und unangenehme Geschmack enthalten. Sie verhindern auch, dass geschnittene frische Früchte wie Äpfel in der Luft bräunen.

und Mineralien werden zu vielen Lebensmitteln hinzugefügt, um diejenigen zu ersetzen, die in der menschlichen Ernährung fehlen oder durch Verarbeitung oder Verbesserung der Ernährungsqualität von Nahrungsmitteln verloren gehen. Dieser Gewinn und diese Anreicherung haben dazu beigetragen, die Unterernährung in der und weltweiten Welt zu verringern. Alle Lebensmittel mit zusätzlichen Nährstoffen müssen entsprechend gekennzeichnet werden.
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