Japanisches Essen PNG Transparent

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Eingereicht von ein May 4, 2022

Japaner bezieht sich auf die regionalen und traditionellen Mahlzeiten des Landes, die sich über Jahrhunderte politischer, wirtschaftlicher und sozialer Umwälzungen entwickelt haben. Die traditionelle Küche wurde auf dem Vorgang aufgebaut, Miso und andere Gerichte, mit Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten, eingelegtes Gemüse und in Brühe gekochtes Gemüse sind übliche Beilagen. Meeresfrüchte sind weit verbreitet und wird häufig gegrillt, wird aber auch als Sashimi oder in roh serviert. Tempura bezieht sich auf das frittierte Brand von Meeresfrüchten und Gemüse in einem Teig, wie Soba und Udon, zusätzlich zu Reis ein Grundnahrungsmittel. In Japan gibt es viele gekochte Mahlzeiten wie Oden oder Sukiyaki und Nikujaga.

Japaner wurde in der Vergangenheit von der chinesischen Küche inspiriert, aber am aktuellen Tag wurde sie auch von westlichen Küchen betroffen. Lebensmittel Ramen und Gyza sowie Spaghetti, Currys und Hamburger wurden an japanische Geschmäcker und Zutaten angepasst, nachdem sie von ausländischer Küche, insbesondere der chinesischen Küche, beeinflusst wurden. Aufgrund der Japaner haben die Japaner traditionell vermieden, obwohl seit den 1880er Jahren Mahlzeiten auf Fleischbasis wie Tonkatsu und Yakiniku beliebt geworden sind. Die Popularität von japanischem Essen, insbesondere Sushi und Ramen, hat sich über das ausgebreitet.

Japan übertrat 2011 als Land mit den drei Michelin-Restaurants, während die Hauptstadt 2018 immer noch mit den meisten 3-Sterne-Restaurants unterscheidet 2013.

Das grundlegende Essen der japanischen Küche ist gedämpfter weißer Reis oder Gohan, der mit einem oder mehreren Okazu oder “Main” oder “Side” -Speak serviert wird. Dies kann mit Tsukemono und einer klaren oder Miso -Suppe serviert werden. Der Begriff Ichij-sansai bezieht sich auf die Zusammensetzung eines typischen Abendessens, hat jedoch Ursprünge in traditionellen Kaiseki, Honzen und Yshoku-Küche. Heutzutage wird der Satz oft verwendet, um sich auf die erste in der traditionellen Kaiseki -Küche zu beziehen.

Die Ursprünge der Japanisch-eine Suppe, drei Seiten, werden zu einem diätetischen Muster zurückgeführt, das als Ichiju-isai bekannt ist, das als eine Art von Sparmaßnahmen und Einfachheit in der Kamakura-Ära der 12-Jahrhundert-Zeit hervorrief.

Jede einzelne Reismenge wird in ihrem eigenen Little “präsentiert, und jedes Hauptgericht wird auf seiner eigenen kleinen Schüssel serviert. Selbst in japanischen Häusern ist dies getan. Dies steht im Gegensatz zu Mahlzeiten im westlichen Stil, wenn jede Person in der Mitte des Falles Lebensmittel aus riesigen Servieren von Gerichten hilft. In der japanischen Küche werden im Allgemeinen separate Geschmacksnahrungsmittel auf einem einzigen Teller vermieden, daher werden verschiedene Gerichte ihre eigenen einzigartigen Platten verabreicht oder unter Verwendung von beispielsweise unterteilt. Die traditionelle Etikette verbietet auch, Hauptkurse auf Reis zu platzieren, daher “soilting”.

Gegrillte Makrele, Dashimakiâ und Tofu in Kaminabe für einen Ryokan
Obwohl die Praxis, andere Mahlzeiten auf Reis zurück in die traditionelle chinesische Essetikette zu legen, während und nach der Kamakura -Ära am beliebtesten und am weitesten verbreitet wurde, insbesondere mit der Einführung buddhistischer Rituale. Obwohl diese Tradition in modernem chinesischem Essen aufgegeben wurde, wird sie immer noch in der japanischen Küche verwendet. Der beliebte Donburi, in dem Toppings gerade auf Reis platziert werden, ist eine Ausnahme.

Die kleine Reisschale, die buchstäblich “Tea Bowl” bedeutet, wird auch verwendet, um sich auf die enormen Teeschalen zu beziehen, die in Teezeremonien verwendet werden. Für die Differenzierung wird das Trinken in gemeinsamer Sprache als Yunomi-Jawan oder Yunomi bezeichnet. Jeder Teil eines japanischen Abendessens mit vollem Garten würde auf Zen serviert, die ursprünglich plattformierte Tabletts oder Miniatur-Esstische unter den Elite waren. In Zashiki oder Tatami-Mat-Räumen, für riesige Bankette oder in einem Ryokan Typ Inn in der aktuellen Zeit werden immer noch Faldstool-Tabletts oder Tatami-Mat-Räume verwendet. Da letzteres im Wesentlichen ein Name für eine Kombinationsmahlzeit ist, die in einem Taumen -Shokud, analog zu einem Abendessen, serviert wird, können bestimmte Restaurants das Suffix als raffinierteres, aber veraltetes Ersatz für den allgemeineren Teihoku verwenden. Teihoku ist ein in Shokud oder Ryrite serviertes Mahlzeit mit festem Menus, das eine kleine Fehlbezeichnung ist. Der Schriftsteller für die japanische Populärkultur Ishikawa Hiroyoshi definiert es als Fieh
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