Brei ist ein morgendliches Müsli, das durch kochende gemahlene, zerkleinerte oder gehackte Stärkehalme hergestellt wird. Es ist normalerweise gekocht oder serviert mit zusätzlichen Arten “, Honig, oder mit einem süßen Müsli, oder es kombiniert mit Gewürzen, oder Gemüse, um eine Savoury herzustellen. Abhängig von der Konsistenz wird es in der Regel heiß in aâ serviert. Eine der häufigsten Formen von Brei ist Haferbrei, oft bekannt als. Brei ist eine dickere Variante des Brei.

Der Begriff “Portridge” wird häufig verwendet, um Haferbrei zu beziehen, der im Allgemeinen mit Zucker, Obst, Milch, Sahne und gelegentlich zusätzliche Gewürze serviert wird. Als schnelles Frühstück wird auch Haferbrei versehen oder teilweise gekocht.

,, Â, â, Tritical und Buchweizen sind einige der anderen Körner, die in Brei verwendet werden. Viele Sorten von Brei, wie Polenta, Grits und Kasha, haben ihre eigenen Namen.

Brei war in vielen Regionen der Vergangenheit ein grundlegender Grundstück, einschließlich des heutigen Grundstücks, einschließlich und in vielen Teilen der heute noch ein Grundnahrungsmittel. Jäger und Sammler machten während des Paläolithikums ursprünglich Brei im Süden, aber es wurde im gesamten Neolithikum weiter verbreitet. Das Gericht ist seit langem mit Schottland verbunden, wahrscheinlich weil auf die Tatsache, dass Hafer auf marginalen Hochlandböden gut angebaut werden kann.

Dr. Samuel Johnson stellte 1775 fest, dass Hafer „ein Getreide, das in England an Pferden gefüttert wurde, aber in Schottland die Hafer in 600 n. Chr. Stützt, obwohl Anzeichen von Barley Birridge entdeckt wurden In 2.500 Jahre alten Töpfen, die in den äußeren Hebriden ausgegraben wurden.

Brei ist in vielen Kulturen ein typischer Snack und wird häufig von Sportlern konsumiert und ist auch ein Morgenmüsli.

Nicht angereicherter Brei umfasst 84 Prozent, 12 Prozent Kohlenhydrate und 2 Prozent Protein und Fett, wenn sie durch Kochen oder Mikrowelle hergestellt werden. Kochbrei hat 71 Kalorien pro 100 Gramm Portion, 29 Prozent des Tageswerts für Mangan, bescheidene Mengen an Phosphor und Zink und keine anderen Mikronährstoffe in signifikanten Mengen.

Bei Personen mit normalem oder hohem Cholesterinspiegel reduziert ein täglicher Verbrauch von mindestens 3 Gramm Hafer-Beta-Glucan die Gesamtcholesterin des Lipoproteins mit niedriger Dichte um 5 € “10%, so ein 2014.

Beta-Glucan reduziert das Cholesterin, indem er die Cholesterinsynthese blockiert. Trotzdem hatten diejenigen mit höherem Gesamt- und LDL -Cholesterinspiegel im Blut eine größere Verringerung des Cholesterinspiegels. Die Administration der Arzneimittelbehörde im Jahr 2015 gab im Jahr 2015 ein endgültiges Urteil heraus, mit dem Lebensmittelunternehmen Ansprüche auf Lebensmitteletiketten für Produkte mit löslichen Ballaststoffen aus ganzem Hafer erheben können, was darauf hinweist . Das Produkt, das den Hafer enthält, muss mindestens 0,75 Gramm löslicher Ballaststoffe pro Portion liefern, um sich für den Gesundheitsanspruch zu qualifizieren.
Download Borridge PNG Bilder transparente Galerie.