Ein Schnitzel ist ein dünnes Stück. Mit einem Tenderizer wird das Fleisch normalerweise verdünnt. Vor dem Braten ist das Fleisch normalerweise paniert. Paniertes Schnitzel kann mit Kalbfleisch, â, â, Hammelfleisch, oder der Türkei gekocht werden und ist in vielen Ländern beliebt. Escalope in â, Tonkatsu in, Cotoletta in â, Kotlet Schabowy, Milanesa in Argentinien, Chuleta Valluna in Kolumbien und “Chicken Fried Steak” in den südlichen Vereinigten Staaten sind sehr ähnlich wie Schnitzel.

Wiener Schnitzel ist in Österreich ein geschützter geografischer Indikator und muss aus Kalbfleisch bestehen. Wiener Schnitzel von Schwein/Pute/Huhn oder Schnitzel Nach -Wiener kann verwendet werden, wenn verschiedene Fleischs verwendet werden.

Alle Sorten von panierten, gebratenen, flachen Fleischscheiben werden als Schnitzel auf Englisch bezeichnet. Aufgrund der Ähnlichkeiten zwischen Schnitzel und Escalope werden Schnitzel gelegentlich in vielen unten genannten Nationen als Escalope bezeichnet und umgekehrt.

Es gibt zwei Schnitzel-ähnliche Mahlzeiten, eine mit Hühnchen und die andere mit Kalbfleisch. Wenn es aus Hühnchen hergestellt wird, ist es als “Frakh Pané” bekannt oder wird oft mit Sandwiches oder als Vorspeise für sich genommen serviert. Es heißt “Boftik” oder “”, wenn es aus Kalbfleisch gemacht wird.

Aufgrund des deutschen kolonialen Hintergrunds von Namibia ist Schnitzel, sowohl Hühnchen als auch Schwein, beliebt. Es liegt auf den Menüs der meisten Restaurants in Windhoek, Walvis Bay und Swakopmund, die normalerweise mit einem “gekrönt und mit” serviert werden. Es wird üblicherweise mit Tomaten, und anderen Gewürzen auf einem Brissen serviert.

Schnitzel sind im Süden wegen des europäischen Hintergrunds des Landes berühmt. Hühnerschnitzel und Cordon Bleu -Schnitzel sind in den Menüs und in Krankenhäusern weit verbreitet, während Rindfleisch- und Schweineschnitzel in den letzten Jahren leichter zugänglich waren.

Ein abgeflachtes Lenden ist zart gewürzt, geblüht, in Fluched getaucht, in Panko -Krümel überzogen und in japanischer Tonkatsu frittiert. Tonkatsu wird häufig als Seiten mit Ramen oder Udon oder mit Curry und Curry serviert.

1899 war das Rengatei Restaurant in der Welt die erste, die Schweinefleisch Tonkatsu vorstellte. Ursprünglich als Katsuretsu oder einfach Katsu bekannt, war es eine Art Yshoku. Hirkatsu, Hühnchen, Rindfleisch, â «und gehacktes Fleisch sind einige der Variationen.

Schweinefleisch, Hühnchen und Rindfleischkoteletts sind in der koreanischen Küche prominent. ⠀ žKyeongjangsik € und ⠀ žIlbonsik sind die beiden häufigsten Formen von Donkaseu.

Wiener Schnitzel ist ein extrem dünnes, paniertes und pan gebratenes Kalbskotelett, das eine der bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche sowie eines der nationalen Mahlzeiten Österreichs ist. In der österreichischen Kultur gilt Sauced Wiener Schnitzel als unerwünscht.

In Österreich sind die folgenden ungebadenen Sorten beliebt:

Jã¤GERSCHNITZEL ist ein Sauge-Schnitzel.
Rahmschnitzel ist ein Schnitzel, das mit einer Creme und Pilzen serviert wird.
Zigeunerschnitzel ist ein Schnitzel mit Scheiben in einer Zigeuner -Sauce.

Bosnien und Herzegowina
Das Gericht ist in Bosnien und Herzegowina als Beka Nicla oder Beki Odrezak bekannt und wird üblicherweise mit Kartoffelpüree serviert. Ein Keil von oder etwas Salat sind übliche Garnierungen.
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