Bruschetta es un antipasto italiano hecho de asado a la parrilla que ha sido manchado y cubierto con “y. Se pueden agregar ingredientes como verduras, frijoles, curados o. Bruschetta con tomates es un popular; Una versión famosa fuera de la albahaca, tomate fresco, ajo y mozzarella. Bruschetta a menudo se sirve como aperitivo o refrigerio. La cobertura preparada se conoce como Bruschetta en varios países.

Un Brustolina se usa comúnmente para hacer Bruschetta en Italia. En el área de Abruzzo de Italia, se usa un salame llamado ventricina para hacer un tipo de bruschetta. La pasta está hecha de productos de cerdo crudos y especias envueltas en la vejiga porcina y se pone en trozos de pan abiertos que ocasionalmente están a la parrilla. La comida se creó como un medio para evitar que el pan rancio se desperdicie. Se conoce como Fettunta en la Toscana, y con frecuencia se sirve claro, especialmente cuando se muestrean el primer aceite de la temporada.

Bruschetta es un plato italiano que se remonta al siglo XV. La comida, por el otro, se remonta a la antigua Roma, cuando los productores de olivos traían sus aceitunas a una prensa de oliva cercana y disfrutarían de su aceite recién exprimido con una porción de pan.

El término Bruschetta se deriva del dialecto romano verbal Bruscare, que es la contraparte italiana de Abbrustolire, que significa “a” a “a” implica brindar pan y sumergirlo en recién extraído.

En el término se usa ocasionalmente para referirse a una cobertura preparada, generalmente a base de tomate y se vende en frascos, en lugar del pan, una noción que no existe en italiano.
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