La col rizada, a veces conocida como “, es una especie de cultivar de repollo producido para su comestible, sin embargo, ciertas variedades también se usan como ornamentales. Las hojas de la planta de col rizada son verdes o, y las hojas del núcleo no forman una cabeza. Se dice que Kales está más cerca del repollo salvaje que la mayoría de las variedades de Brassica Oleracea cultivadas.

Se dice que Kale se originó en el Mediterráneo oriental y menor, donde se cultivó por primera vez para su sustento alrededor del año 2000 a. C. En el siglo IV a. C., los cultivares de repollo de hoja rizada coexistieron junto con formas de hoja plana. Los romanos llamaron a estos tipos de Kale Sabellian, y se cree que son los antepasados ??de Kales contemporáneos.

El repollo dura es el primer repollo que se registra en Western, que se remonta al siglo XIII. La col dura y la col rizada de hojas sueltas se distinguen en registros de Inglaterra del siglo XIV.

Los comerciantes rusos introdujeron la col rusa rusa y finalmente el en el siglo XIX. A pesar de su disgusto por los coles, incluida Kale, el botánico del USDA David Fairchild es acreditado por presentar Kale a los estadounidenses, después de haberlo traído de Croacia. La col rizada se plantaba comúnmente en Croacia en el momento, debido a su facilidad de cultivo, bajo costo y capacidad de desalinar. Kale se utilizó predominantemente como decorativa en los Estados Unidos durante la mayor parte del siglo XX; Pero, debido a su contenido nutricional, se volvió cada vez más popular como vegetal culinario en la década de 1990.

La iniciativa DIG for Victory apoyó el crecimiento de la col rizada en la Segunda Guerra Mundial. El vegetal era fácil de cultivar y ofrecía vital que carecía de dietas racionadas.

Las variantes de col rizada se distinguen por la longitud del tallo, que puede ser corto, mediano o largo, así como los distintos tipos de hoja. Las hojas van desde el verde hasta el verde, el verde oscuro, el verde violeta y el marrón violeta.

Clasificación de tipo de hoja:

La hoja rizada es una especie de planta con una hoja rizada
Bacy-hoja, también conocido como repollo toscano, col rizada toscana, lacinato y col rizada de dinosaurios.
una hoja simple
Hoja y lanza, o una hoja con una apariencia plumosa
Decorativo

Kale ornamental blanco y lavanda
Debido a que la col rizada puede crecer profundamente en el tipo de col rizada de violación se conoce como “brecha hambrienta”, después del período en Ancient “cuando no se puede recolectar nada más durante el invierno”. es una variante más alta. Kai-Lan, a menudo conocida como col rizada china, es un cultivar de col rizada china. La col rizada de hojas baches a menudo se conoce en Portugal como “Galega”.
Descargar Kale PNG Images Transparent Gallery.