Non seulement les amandes sont croustillantes et délicieuses, mais elles sont très bonnes pour votre santé. Les amandes sont une excellente source de fibres, de graisses monoinsaturées et de phytochimiques. Les phytochimiques protègent les cellules de votre corps en bonne santé en combattant les radicaux libres.
La fine peau brune qui couvre les amygdales est une riche source de polyphénols. Les polyphénols sont des phytonutriments qui sont très bons pour votre corps. Des études montrent que les amandes de torréfaction avec la peau augmentent la quantité de polyphénols.
Il existe deux types différents d’amandes – doux et amer. Ceux qui sont dans les supermarchés généralement des amandes sucrés.
Les nutritionnistes recommandent de manger une once de portion d’amandes ou d’autres noix chaque jour. Une once est à environ 23 noix, soit environ 165 calories.
Les amandes sont riches en vitamine E et ont une quantité considérable de manganèse, de magnésium, de cuivre et d’autres minéraux. Le manganèse, un antioxydant, aide à guérir les blessures et à maintenir des os forts. Le magnésium aide à diverses réactions biochimiques dans le corps. La formation de cellules sanguines saines nécessite du cuivre.
Les amandes sont une bonne source de phytostérols. Version phytostérols de la plante de cholestérol qui aide à contrôler le taux de cholestérol dans le corps. Les vitamines et les minéraux dans les amandes sont également bons pour votre cur.
Les amandes de cuivre et de manganèse agissent comme des enzymes dans la production d’énergie chimique dans le corps. Le cuivre aide également la production de globules rouges.
Les amandes ne peuvent pas être considérées comme faibles en calories. Cependant, la teneur en matières grasses est des graisses monoinsaturées, de sorte qu’elles doivent encore augmenter la perte de poids. De plus, parce qu’ils sont pleins de fibres et de protéines, les amandes vous rempliront et vous aideront à manger moins.
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