Les fleurs sont les nombreux prunus ou prunus subg. Cerasus. Sakura et la cerise japonaise sont d’autres noms pour eux. Ils se réfèrent généralement aux cerisiers décoratifs, qui ne doivent pas être confondus avec les cerisiers qui produisent comestibles. Il est considéré comme une fleur nationale.

Les espèces de cerises à l’état sauvage se trouvent principalement dans l’hémisphère nord. Les cerisiers à des fins décoratifs sont classés dans le genre Prunus, qui compte jusqu’à 500 espèces en Amérique du Nord, selon la classification grand public. Les cerisiers ornementaux, sur l’autre, sont classés dans le genre Cerasus, qui compte environ 100 espèces divisées du genre Prunus, et ne contient pas Prunus salicina, Prunus persica, Prunus Mume et Prunus grayana, entre autres. Cependant, il y avait peu de cerisiers sauvages en Europe et en Amérique du Nord avec de grandes fleurs appropriées pour la visualisation des fleurs de cerisier. Beaucoup d’entre eux étaient différents des formes et des fleurs conventionnelles qui s’associent actuellement à la visualisation de la fleur de cerisier. Il y a eu une tradition de visualisation des fleurs dans le continent depuis les temps anciens, et il y avait beaucoup d’espèces de cerisier sauvages, mais beaucoup d’entre elles avaient de petites fleurs, et la zone de distribution des espèces de fleurs de cerisier sauvages qui portait de grandes fleurs adaptées à Hanami était Souvent limité à une petite zone loin des espaces de vie des gens. Au Japon, cependant, Prunus Speciosa et Prunus Jamasakura, qui fleurissent de grandes fleurs appropriés pour la vision des fleurs de cerisier et deviennent de grands arbres, ont été trouvés à travers le pays et près des maisons des gens. En conséquence, on pense que la culture de regarder les fleurs de cerisier et la production de cultivar provient historiquement au Japon.

Beaucoup de cerisiers qui sont maintenant appréciés pour la visualisation des fleurs de cerisier sont des cultivars plutôt que des espèces sauvages. Parce que les cerisiers ont une caractéristique modifiable, plusieurs variétés pour la visualisation des fleurs de cerisier ont été développées, en particulier au Japon. Depuis la période Heian, les Japonais ont créé de nombreux cultivars en choisissant des individus meilleurs ou mutants de croix naturelles ou artificielles de cerisiers sauvages, puis de les élever en greffant et en coupant. En raison de ses caractéristiques favorables, Oshima Cherry, Yamazakura, Prunus Pendula F.Accendens, et d’autres qui poussent naturellement au Japon sont faciles à muter, et en particulier l’Oshima Cherry, qui est une espèce endémique au Japon, tend à muter en double fleur, cultiver, avoir de nombreuses grandes fleurs et avoir un parfum fort; Par conséquent, Yoshino Cherry et Kanzan sont deux cultivars typiques dont l’espèce parent est l’oshima cerise; Les cerises Yoshino sont largement plantées dans les pays asiatiques, tandis que Kanzan est largement planté dans les pays occidentaux.

Collingwood Ingram, un Anglais, a rassemblé et recherché des fleurs de cerisier japonaises en Europe de la fin du XIXe siècle au début du XXe siècle, créant de nombreuses variétés attrayantes, et la culture d’observation des fleurs de cerisier a commencé à se développer. Le regard en fleur de cerisier est devenu populaire dans le Japon a donné des fleurs de cerisier comme un geste de en 1912.
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