La cuisson, souvent connue sous le nom de cuisine ou d’arts culinaires, est la, et la préparation de la consommation utilisant la chaleur. Les méthodes de cuisson et les matériaux varient considérablement, reflétant les conditions locales, des repas de grillades sur un ouvert à l’utilisation des brûleurs électriques à la cuisson dans diverses sortes de fours.

Les styles de cuisson sont également déterminés par les niveaux de compétence et la formation des Cooks. Cooks et chefs professionnels dans les restaurants et autres lieux de restauration cuisinés ainsi que chez eux.

La préparation des aliments utilisant la chaleur ou le feu est une activité uniquement humaine. Il a commencé il y a environ 2 millions d’années, tandis que les archéologiques ne remontent qu’à 1 million d’années.

, Commerce, â et transit à travers les civilisations dans différents domaines ont fourni aux cuisiniers une pléthore de nouveaux aliments. Les compétences en cuisson ont été augmentées par les nouvelles inventions et, comme le développement de la terre cuite pour la conservation et le chauffage. Pour améliorer la saveur des présentes, certains cuisiniers modernes utilisent des procédures scientifiques avancées dans la préparation des aliments.

La cuisine a peut-être été créée par nos prédécesseurs dès 1,8 million à 2,3 millions d’années, selon l’étude phylogénétique. Les fragments d’os carbonisés et la plante de Wonderwerk Cave de Sud ont montré des preuves que les premières personnes contrôlaient le feu il y a 1 million d’années. Homo erectus préparait leurs repas dès 500 000 ans, selon la recherche. Les chercheurs conviennent que Homo Erectus a utilisé le feu de manière réglementée commençant il y a environ 400 000 ans. Des preuves archéologiques datant de 300 000 ans ont été découvertes au Moyen-Orient sous forme d’anciens foyers, de fours, d’os animaux brûlés et de silex. Lorsque les foyer se sont formés pour la première fois il y a environ 250 000 ans, les anthropologues pensent que des incendies de cuisine répandus ont commencé.

Le Colombien a modifié l’histoire de la vieille et du nouveau monde à communiquer. Les pommes de terre, les tomates, le maïs, les haricots, le piment, le piment, le Cassava, le Cassava,, les pécanes, faisaient partie des nouveaux produits mondiaux qui ont fait leur chemin sur l’Atlantique.

,, Les porcs, les avoines, les pommes, les poires, les pois, les pois chiches, la moutarde et les carottes ont tous été transportés sur l’Atlantique et influencé la cuisine du Nouveau Monde.

La nourriture était un symbole traditionnel d’identité en Europe au cours du XVIIe et du XVIIIe siècle. La cuisine est devenue un emblème déterminant de l’identité nationale au cours de l’âge du nationalisme du XIXe siècle.

La nourriture a été produite en masse, marquée en masse et standardisée tout au long de la révolution industrielle. Les céréales transformées sont rapidement devenues une partie distinctive de la matinée américaine, car les usines transformées, conservées, conservées et emballées une grande variété d’aliments. Les processus de congélation, les cafétérias et les sorties alimentaires rapides sont apparues dans les années 1920.
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