L’horticulture comprend le jardinage, qui est le processus de croissance et de travail. Les plantes ornementales, telles que les légumes-racines, les légumes, les fruits et les herbes, sont cultivées dans des jardins pour leur feuillage ou leur apparence générale; Les plantes utilitaires, telles que les légumes-racines, les légumes à feuilles, les fruits et les herbes, sont produits pour manger, teinture ou médicinal ou cosmétique.

Les vergers, les vastes plantations de boulevard avec une ou plusieurs variétés d’arbustes, d’arbres et de plantes herbacées, de jardins arrière résidentiels avec des pelouses et des plantations de fondation et des jardins plantés à l’intérieur ou à l’extérieur sont tous des exemples de jardinage. Le jardinage peut être assez spécialisé, avec un seul type de plante plantée, ou il peut être très large, avec une gamme d’espèces cultivées dans des plantations mixtes. Il implique une participation directe au processus de croissance de l’usine et est à forte intensité de main-d’œuvre, ce qui le distingue de l’agriculture et de la foresterie.

Le plus ancien type de jardinage est le jardinage, qui est une méthode de production basée sur la forêt. Les jardins forestiers préhistoriques sont apparus le long des banques et dans les pentes humides des zones de mousson. Des espèces utiles et des vignes ont été trouvées, conservées et améliorées, car les familles amélioraient progressivement leur immédiate, tandis que les espèces indésirables ont été détruites. Des plantes étrangères ont finalement été choisies et placées dans les jardins.

Les riches ont commencé à développer des jardins à des fins lorsque les premières civilisations ont émergé. Les peintures tombales égyptiennes antiques du Nouveau Royaume représentent des étangs flanqués de rangées symétriques d’acacias et de palmiers, fournissant certaines des plus anciennes tangibles d’horticulture ornementale et de planification du paysage. Les jardins suspendus de Babylone, l’une des sept merveilles du monde ancien, sont un exemple remarquable des jardins décoratifs anciens, tandis que la Rome ancienne en avait des centaines.

Les Égyptiens anciens qui étaient riches ont utilisé des jardins pour fournir de l’ombre. Les arbres et les jardins étaient liés à des dieux parmi les Égyptiens, qui croyaient que les jardins avaient ravi leurs dieux. Les jardins égyptiens anciens étaient fréquemment encerclés par des murs avec des rangées d’arbres. Les palmiers de date, les sycomores, les sapins, les noix et les saules étaient parmi les espèces les plus communes plantées. La présence de ces jardins dénotait une meilleure position sociale. En outre, les anciens Égyptiens riches ont planté des vignobles, comme cela a été considéré comme un symbole d’un meilleur statut social. Les roses, les coquelicots, les marguerites et les iris étaient toutes des fleurs courantes dans les jardins égyptiens.

L’Assyrie était également connue pour ses jardins exquis. Ils étaient souvent larges et grands, certains étant utilisés pour chasser la faune et d’autres servant de jardins de loisir. Les arbres tels que les cyprès et les palmiers étaient parmi les plus fréquemment plantés.

À Kush, il y avait aussi des jardins. La grande enceinte de Musawwarat es-Sufra, qui du 3ème siècle avant JC, contenait de magnifiques jardins.

L’acanthe, les fleurs de maïs, le cyclamen, la jacinthe, l’iris, le lierre, la lavande, les lys, le myrte, le narcisse, le pavot, le romarin et les violettes faisaient partie des fleurs trouvées dans les jardins romains anciens, qui étaient entourés de hèdes et de vignes et incluent des statues et des sculptures, . Dans les patios des riches Romains, les jardins de fleurs étaient populaires.
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