A, ou tout simplement un smoothie, est généralement fabriqué par, et les saveurs, ou les édulcorants, comme le caramel écossais, la sauce ou le sirop, dans un mélange épais et froid.

Restaurants à service complet, magasins de crème glacée, fontaines, convives, et à faire et à mélanger et mélangez généralement le cocktail manuellement à partir de cuillères de crème glacée et de lait dans un mélangeur de mélangeur ou de boisson. Les milkshakes mélangés à la main sont traditionnellement fabriqués à partir de toute saveur de crème glacée; Des saveurs supplémentaires, telles que le sirop de chocolat, le sirop de malt ou le lait de malt, peuvent être ajoutées avant le mélange. Cela vous permet d’obtenir plus de variété que ce qui est disponible pour les shakes machine.

De nombreux établissements de restauration rapide ne font pas de shakes manuellement avec de la crème glacée; Au lieu de cela, ils fabriquent des smoothies dans des machines de milkshakes automatiques qui gèlent et servent un mélange pré-fabriqué de milkshakes constitués de lait, d’une saveur édulcorante et d’un épaississant. Ceux-ci sont similaires aux machines à crème glacée à serre mou mais gardent les shakes sous forme d’alcool.

Lorsque le terme “milk-shake” a été utilisé pour la première fois sur imprimé en 1885, les milkshakes étaient une boisson alcoolisée à base de whisky, qui a été décrite comme une “boisson forte du type” egnog “, avec, du whisky, etc., qui a servi comme un tonique, ainsi que du plaisir. “Cependant, en 1900, le terme boissons saines à base de chocolat, de fraise ou de sirops de vanille. “Au début des années 1900, les gens ont demandé de nouveaux rafraîchissements, souvent avec de la crème glacée. En 1930 – pendant des années, les milkshakes sont devenus une boisson populaire dans les magasins de malt, qui étaient” une fontaine de soda typique de la période utilisée par les étudiants comme lieu ou un lieu ou un lieu de rencontre. ”

L’histoire du mélangeur électrique, des boissons au lait malt et des milkshakes est interconnectée. Avant l’utilisation généralisée de mélangeurs électriques, les boissons telles que les milkshakes ressemblaient davantage à des lots de poulets, ou ils étaient un mélange tremblé à la main de glace et de lait, de sucre et d’arômes. Les mélangeurs de boissons sur Hamilton Beach ont commencé à être utilisés dans des fontaines de soda en 1911, et un mélangeur électrique ou un mélangeur pour les boissons a été inventé par Stephen Poplavsky en 1922. Avec l’invention du mélangeur, les milk-kakes ont commencé à prendre leur moderne, fouetté, aéré, aéré, et des formes mousseuses.

L’utilisation du lait de malt en poudre dans les milkshakes a été popularisée aux États-Unis par la chaîne de pharmacie Walgreens, basée à Chicago. Le lait de malt en poudre – un mélange de lait condensé, d’orge de malt et de farine de blé – a été inventé par William Horlick en 1897 pour une utilisation comme une boisson améliorant la santé facilement digestible pour les personnes handicapées et, ainsi que pour la nourriture.
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