Les cornichons sont un plat d’accompagnement populaire et un condiment. Mais saviez-vous que les cornichons sont également une partie saine de votre alimentation? Il existe de nombreuses recettes différentes pour les cornichons, mais chaque version a ses avantages pour la santé. Selon les ingrédients qui composent le cornichon et la méthode utilisée pour le décapage, fermenté ou emballé avec du vinaigre. Les marins sont parfaits pour la plupart des régimes. Ils sont non seulement faibles en calories, mais aussi faibles en matières grasses ou sans gras, et de nombreuses versions ont également un faible en sucre.

Les cornichons sont également bons pour d’autres raisons. Les légumes marinés à partir de légumes ou d’autres légumes contiennent une grande quantité de fibres nécessaires à une digestion saine et à des combats. Les concombres et autres contiennent également des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et, selon la végétation, peuvent être une bonne source de calcium, de magnésium et de fer. La plupart des professionnels de la santé recommandent de consommer cinq portions de fruits et légumes chaque jour. Manger des cornichons est un excellent moyen d’obtenir une portion quotidienne ou deux de vos cinq par jour!
Épices
Utilisé pour faire des cornichons est également bon pour votre santé. Par exemple, l’aneth et l’ail, tous deux populaires dans les cornichons, peuvent réguler la croissance bactérienne. L’aneth et d’autres épices contiennent également des flavonoïdes, qui sont un ajout thérapeutique à votre alimentation. Les graines de moutarde sont connues pour être bonnes pour digérer les aliments. Même la poudre de curcuma a des propriétés de guérison et est censée réduire les taux de maladie d’Alzheimer.
Améliorer la digestion
Les cornichons fermentés contiennent également de bonnes bactéries qui peuvent contrôler les microbes intestinaux nocifs. Lorsque les cornichons sont fermentés, l’acide lactique se forme. Cet acide aide à réduire les graisses dans la circulation sanguine, à améliorer la circulation sanguine et à abaisser. Il aide également à maintenir un système digestif sain, réintroduit des bactéries bénéfiques telles que Lactobacillus acidophilus dans les intestins et est utile pour les diabétiques. En fait, une étude a même constaté que la consommation d’aliments fermentés régulièrement aide à réduire les problèmes cutanés, l’asthme et les troubles auto-immuns.
Le vinaigre
De nombreux cornichons sont faits avec du vinaigre. Ce liquide sain a plusieurs propriétés positives en plus de son goût piquant. Le vinaigre est connu pour renforcer le système immunitaire, soulager les bouleversements digestifs et peut détruire les dépôts de calcium dans les articulations humaines. De plus, le vinaigre est connu pour abaisser l’hypertension artérielle et aider à traiter les infections urinaires. Ils disent même qu’il reintralise vos os, équilibre le pH du sang et combat l’infection. Le vinaigre est également antibactérien et antifongique. Il inhibe la croissance des bactéries d’E. Coli, et lorsqu’elles sont utilisées en combinaison avec une courante dans le décapage, les propriétés antibactériennes sont améliorées.
Vinaigre de cidre de pomme
Un autre élément commun utilisé pour le décapage est le vinaigre de cidre de pomme. Il a également plusieurs avantages supplémentaires pour la santé. Il contient non seulement plusieurs minéraux, trente nutriments ou plus, et la pectine, ce qui est bon pour vous mais contient également plusieurs acides aminés essentiels qui sont un excellent ajout à votre alimentation.
Conclusion
Les cornichons peuvent être un délicieux petit-déjeuner, mangé avec la confiance que vous avez quelque chose de sain en même temps – quoi de mieux? Même Aristote, Thomas Jefferson, Napoléon et Cléopâtre croyaient aux avantages pour la santé du cornichon, et Hippocrate l’a utilisé comme l’un des premiers médicaments! Donc, si vous aviez besoin d’une raison pour manger plus de cornichons, vous l’avez maintenant.
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