La plupart d’entre nous aiment grignoter entre les repas et le soir. Lors du choix de la pistache sur des pommes de terre ou des copeaux nacho, par exemple, nous faisons des choix sains pour améliorer notre santé globale et nous devons nous sentir plus sains, pour faire le meilleur choix de collations. Les noix de pistache sont bonnes pour vous et votre cœur.

Les pistaches sont l’une des plus anciennes de tous les noix à fleurs. Nous, l’humain, mangeons des pistaches pendant des milliers d’années. Les pistaches poussent mieux dans les climats chauds et secs et peuvent être trouvés en abondance au Moyen-Orient et en Méditerranée. Les pistaches sont des choix de collations très sains, car ils fournissent des nutriments essentiels au corps, aidant à stabiliser la glycémie et à fonctionner. Ils atténuent la faim en fournissant de l’énergie au corps.

Les noix de pistache ne contiennent naturellement ni cholestérol ni gras trans et faible en calories. Les nutriments en pistache sont le magnésium, le phosphore, la thiamine, la vitamine B6, le cuivre, le potassium, le manganèse et les fibres. Ils sont riches en antioxydants polyphénoliques essentiels, ce qui en fait la collation parfaite pour grignoter entre les repas.

Les pistaches sont rôties à sec, ce qui signifie qu’ils sont naturellement exempts de graisses trans. Les pistaches sont un excellent choix pour les diabétiques car ils sont naturellement faibles en glucides et riches en acides gras monoinsaturés. Ils aident à maintenir la glycémie et les taux d’insuline en contrôle, ce qui réduit à son tour le risque de maladies cardiovasculaires.

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