Rhubarbe PNG Transparent

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Proposé par sur Apr 23, 2019

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La rhubarbe est botaniquement reconnue comme Rheum rhabarbarum et est membre de la famille des Polygonaceae. Les feuilles de rhubarbe sont toxiques, mais elles sont également amer. On pense qu’en raison du montant nécessaire pour obtenir un effet toxique, il ne sera pas possible de le manger à ce niveau. Inutile de dire que les feuilles de Revena ne conviennent pas à la consommation.

Les tiges de rhubarbe sont la partie comestible de la plante. Il pousse comme une impasse argentée avec des tiges rouges foncées, qui sont consommées sous forme d’aliments sucrés et salés. On suppose souvent que la rhubarbe est un fruit car elle est souvent utilisée dans les plats sucrés, comme les tartes, les confitures et les gâteaux, mais la rhubarbe est en fait de légumes – utilisé dans les plats sucrés. Le fruit est la partie de la plante qui contient les graines, car c’est la tige que nous mangeons de la rhubarbe, appelée à tort son fruit.

En été, la rhubarbe pousse dans des régions plus froides, mais elles peuvent être cultivées tout au long de l’année si elles sont cultivées dans une serre protégée contre le froid et le gel.

Historiquement, la première mention de la rhubarbe apparaît en Chine, où les rapports sont datés de plus de 2500 avant JC. Rhubarb est apparu pour la première fois en Amérique au début des années 1800.

La rhubarbe est une bonne source de vitamine C et contient du calcium et des fibres. C’est une bonne source de vitamine A, de vitamine K et de vitamine E. Rhubarbe contient également des vitamines B – thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de la vitamine B6, de l’acide pantothénique et de l’acide folique. La rhubarbe est faible en graisse et contient du magnésium, du phosphore, du potassium, du sodium, du zinc, du manganèse, du cuivre, du fer et du sodium.

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La rhubarbe a de nombreuses utilisations dans des plats sucrés et salés. Il est généralement mélangé à d’autres aliments sucrés comme la pomme ou les fruits. La rhubarbe a un goût amer, que beaucoup considèrent désagréable. Lorsqu’il est utilisé seul, il est généralement combiné avec du sucre ou du miel pour lui donner de la douceur et de l’arôme.

Les tartes à la rhubarbe avec la pomme sont courantes. La rhubarbe peut être cuite avec une pomme ou tout ingrédient cuit séparément et combinée en tarte.
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