Bruschetta adalah antipasto Italia yang terbuat dari panggang yang telah diolesi dengan dan atasnya dengan dan dan  dan. Topping seperti, sayuran, kacang -kacangan, sembuh, atau dapat ditambahkan. Bruschetta dengan tomat adalah yang populer; Salah satu versi terkenal di luar dari Basil, Tomat Segar, Bawang Putih, dan Mozzarella. Bruschetta sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Topping yang disiapkan dikenal sebagai Bruschetta di berbagai negara.

Brustolina biasanya digunakan untuk membuat bruschetta di Italia. Di daerah Abruzzo di Italia, sebuah salam yang disebut Ventricina digunakan untuk membuat jenis bruschetta. Pasta terbuat dari produk babi mentah dan rempah -rempah yang dibungkus kandung kemih babi dan mengenakan roti terbuka yang kadang -kadang dipanggang. Makanan dibuat sebagai sarana untuk menjaga roti basi agar tidak sia -sia. Ini dikenal sebagai Fetunta di Tuscany, dan sering disajikan secara sederhana, terutama di ketika minyak pertama musim ini diambil sampelnya.

Bruschetta adalah hidangan Italia yang kembali ke abad ke -15. Makanan, di sisi lain, dapat ditelusuri kembali ke Roma kuno, ketika produsen zaitun akan membawa zaitun mereka ke pers zaitun di dekatnya dan menikmati minyak yang baru diperas dengan sepotong roti.

Istilah Bruschetta berasal dari kata kerja dialek Romawi Bruscare, yang merupakan mitra Italia Abbrustolire, yang berarti “untuk” tradisi mungkin setua roma itu sendiri⠀ melibatkan roti panggang dan merendamnya di baru diekstraksiâ.

Dalam istilah ini kadang-kadang digunakan untuk merujuk pada topping yang disiapkan, umumnya berbasis tomat dan dijual dalam toples, daripada roti, gagasan yang tidak ada dalam bahasa Italia.
Unduh Galeri Transparan Gambar Bruschetta PNG