Sapi atau dan merupakan jenis paling umum dari ungulat domestik besar. Mereka adalah anggota modern yang luar biasa dari subfamili Bovinae, spesies paling umum dalam genus Bos dan paling sering secara kolektif diklasifikasikan sebagai Bos taurus.

Sapi biasanya dibesarkan seperti sapi, susu dan untuk kulit yang digunakan untuk menghasilkan kulit. Mereka digunakan sebagai menunggang dan menyusun hewan. Produk sapi lainnya adalah kotoran, yang dapat digunakan untuk membuat limbah atau bahan bakar. Misalnya, di beberapa daerah di India, ternak sangat penting ke agama di beberapa daerah. Sapi, terutama ras kecil seperti miniatur zebu, juga disimpan sebagai.

Sekitar 10.500 tahun yang lalu, sapi taurin dijinakkan oleh hanya 80 leluhur di Anatolia Tengah, Levant dan Iran Barat. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, akan ada sekitar 1,5 miliar kepala ternak di dunia pada tahun 2018. Pada tahun 2009, sapi menjadi salah satu hewan pertama dengan genom yang dipetakan sepenuhnya.

Awalnya, ternak diidentifikasi sebagai tiga spesies yang berbeda: Bos taurus, Eropa atau “taurin” ternak; Bos Indicus, India atau “Zebu”; dan Bos Primigenius yang punah, Euro. Bison – Penerus Zebu dan Taurine

Kata “sapi” berasal dari Anglo-Saxon Cå «, dari get Indo-Eropa umum · Å us =” sapi “, lih. Persia: GÃ ¢ V, Sanskerta: Go-, Welsh: Bunch. Cè³ jamak menjadi ki atau kie dalam bahasa Inggris tengah, dan akhir jamak tambahan sering ditambahkan untuk memberi Kine, Kien, dan Keys, Kuin, dan lainnya. Ini adalah asal usul “Kine” jamak Inggris yang sudah kuno. Singular Skotlandia adalah COO atau COU, dan jamak adalah Kye.

Dalam sumber -sumber bahasa Inggris Kuno seperti King James Bible, “ternak” mengacu pada ternak bukannya “”, yang mengacu pada satwa liar. “Sapi liar” dapat merujuk pada sapi liar atau spesies non-domestikasi dari genus BOS. Saat ini, ketika digunakan tanpa kualifikasi lain, makna modern dari kata “sapi” biasanya terbatas pada ternak.
Unduh Galeri Transparan Gambar PNG ternak.