Orang Jepang mengacu pada makanan regional dan tradisional negara itu, yang telah berevolusi selama berabad -abad pergolakan politik, ekonomi, dan sosial. Masakan tradisional dibangun di atas â, miso, dan hidangan lainnya, dengan fokus pada musiman musiman dibangun di atas â, miso, dan hidangan lainnya, dengan fokus pada musiman bahan -bahan.â, sayuran acar, dan sayuran yang dimasak dalam kaldu adalah lauk umum. Makanan laut tersedia secara luas, dan sering dipanggang, tetapi juga disajikan mentah sebagai sashimi atau inâ. Tempura mengacu pada makanan laut dan sayuran dalam adonan. Banyak makanan yang direbus ada di Jepang, seperti Oden atau Sukiyaki dan Nikujaga.

Jepang telah terinspirasi oleh masakan Cina di masa lalu, tetapi pada hari ini, itu juga telah dipengaruhi oleh masakan barat. Makanan Ramen dan Gyza, serta spageti, kari, dan hamburger, telah disesuaikan dengan selera dan bahan -bahan Jepang setelah dipengaruhi oleh masakan asing, terutama masakan Cina. Karena Jepang secara tradisional dihindari, meskipun sejak tahun 1880-an, makanan berbasis daging seperti Tonkatsu dan Yakiniku telah menjadi populer. Popularitas makanan Jepang, terutama sushi dan ramen, telah menyebar ke atas.

Jepang melampaui negara dengan restoran Michelin yang paling 3 pada tahun 2011, sementara ibukota masih memegang perbedaan dengan restoran bintang 3 paling banyak pada tahun 2018. Makanan Jepang ditambahkan ke daftar warisan budaya tidak berwujud Unesco di dalam daftar warisan budaya Unesco di dalam daftar warisan budaya Unesco dalam dalam daftar warisan budaya Unesco di dalam daftar warisan budaya Unescible dalam dalam daftar warisan budaya Unesco di dalam daftar warisan budaya Unescible di dalam daftar warisan budaya Unescible di dalam daftar warisan budaya UNESCOBLE di dalam daftar warisan budaya Unescible di dalam daftar warisan budaya UNESCOBle di dalam daftar warisan budaya UNESCOBLE dalam dalam daftar warisan budaya Unescoible di UNESCO LISTRAGE CURNIGAGE IN di dalam Daftar Budaya UNESCO INFANTABLE DI DALAM DAFTAR BULUS DAL 2013.

Makanan dasar masakan Jepang adalah nasi putih kukus, atau Gohan, yang disajikan dengan satu atau lebih okazu, atau “main” atau “sisi”. Ini dapat disajikan dengan tsukemono dan sup yang jernih atau miso. Istilah Ichij-sansai mengacu pada komposisi makan malam yang khas, tetapi berasal dari masakan tradisional Kaiseki, Honzen, dan Yshoku. Saat ini, frasa ini sering digunakan untuk merujuk pada yang pertama ditawarkan dalam masakan Kaiseki tradisional.

Asal-usul Sup Jepang “satu sup, tiga sisi” makanan ditelusuri kembali ke pola makanan yang dikenal sebagai Ichiju-Issai, yang didirikan sebagai semacam penghematan dan kesederhanaan yang menekankan selama era Kamakura 12 abad.

Setiap jumlah nasi disajikan dalam sedikitnya sendiri, dan setiap hidangan utama disajikan dengan mangkuk atau mangkuknya sendiri. Bahkan di rumah -rumah Jepang, ini dilakukan. Ini berbeda dengan makanan bergaya Barat, ketika setiap orang mengambil makanan dari hidangan saji besar di tengah-tengah ‘. Makanan rasa terpisah pada satu piring umumnya dihindari dalam masakan Jepang, oleh karena itu hidangan yang berbeda diberikan piring unik mereka sendiri atau dipartisi menggunakan, misalnya, â. Etiket tradisional juga melarang menempatkan kursus utama di atas nasi, oleh karena itu ⠀ œsempel⠀ itu.

Mackerel panggang, dashimaki gaya Kansai, dan tahu di Kaminabe untuk Ryokan
Meskipun praktik menghindari meletakkan makanan lain di beras kembali ke etiket makan Cina tradisional, itu menjadi paling populer dan meluas selama dan setelah era Kamakura, terutama dengan pengenalan ritual Buddhis. Meskipun tradisi ini telah ditinggalkan dalam makanan Tiongkok modern, masih digunakan dalam masakan Jepang. Donburi yang populer, di mana topping ditempatkan lurus di atas nasi, merupakan pengecualian.

Mangkuk nasi kecil, yang secara harfiah berarti ⠀ œTea Bowl, ⠀ juga digunakan untuk merujuk pada mangkuk teh besar yang digunakan dalam upacara teh. Demi diferensiasi, minum ini disebut sebagai Yunomi-Jawan atau Yunomi dalam pidato umum. Setiap bagian dari makan malam Jepang penuh akan disajikan di Zen, yang awalnya merupakan baki platform atau meja makan miniatur, di antara para elit. Baki faldstool atau baki berkaki tipe stackup masih digunakan di Zashiki, atau kamar Tatami-Mat, untuk jamuan makan besar, atau di Ryokan Type Inn pada periode saat ini. Karena yang terakhir pada dasarnya adalah nama untuk makanan kombinasi yang disajikan di Taish -Shokud, analog dengan restoran, restoran tertentu dapat menggunakan akhiran -Zen sebagai pengganti yang lebih halus namun kuno untuk Teishoku yang lebih umum. Teishoku adalah makanan menu tetap yang disajikan di Shokud atau Ryriten, yang sedikit keliru; Penulis tentang Budaya Populer Jepang Ishikawa Hiroyoshi mendefinisikannya sebagai tarif yang disajikan di Teishoku Dining Halls (, Teish
Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Makanan Jepang