Cucinare, spesso noto come cucina o arti culinarie, è la, e la preparazione “per il consumo usando il calore. I metodi di cottura e i materiali variano in modo significativo, riflettendo le condizioni locali, dalla grigliatura dei pasti su un aperto all’utilizzo di bruciatori elettrici alla cottura in vari tipi di forni.

Gli stili di cottura sono anche determinati dai livelli di abilità e allenamento dei Cooks. Cuochi e chef professionisti nei ristoranti e altri cibi cucinano e nelle loro case.

La preparazione del cibo con calore o fuoco è un’attività solo umana. Ha iniziato circa 2 milioni di anni fa, mentre l’archeologico torna solo a 1 milione di anni.

, il commercio, il transito attraverso le civiltà in diverse aree hanno fornito cuochi una pletora di nuovi alimenti. Le capacità di cucina sono state aumentate da nuove invenzioni e «, come lo sviluppo di terracotta per trattenere e riscaldamento. Per migliorare il sapore del presentato, alcuni cuochi moderni utilizzano procedure scientifiche avanzate nella preparazione degli alimenti.

La cucina potrebbe essere stata creata dai nostri predecessori già da 1,8 milioni a 2,3 milioni di anni fa, secondo lo studio filogenetico. Refart di frammenti di ossa carbonizzati e pianta della Grotta Wonderwerk di South ha dimostrato prove che le prime persone hanno controllato il fuoco 1 milione di anni fa. Homo erectus stava preparando i loro pasti già 500.000 anni fa, secondo la ricerca. Gli studiosi concordano sul fatto che Homo erectus abbia usato il fuoco in modo regolamentato a partire da circa 400.000 anni fa. Prove archeologiche risalenti a 300.000 anni sono state scoperte in mezzo e in Medio Oriente sotto forma di antichi focolari, forni, ossa di animali bruciati e pietra focaia. Quando i focolari si sono formati per la prima volta circa 250.000 anni fa, gli antropologi credono che sia iniziati incendi di cucina diffusi.

Il colombiano ha modificato la storia di permettendo al vecchio e al nuovo mondo di comunicare. Patate, pomodori, mais, fagioli, â â, peperoncino, â, â, manioca, â, â, pecan, â, â, â, girasole, cacao, zucche e zucca erano tra i nuovi beni del mondo che si sono fatti strada sull’Atlantico.

, Â, maiali, â, avena, â, mele, pere, piselli, ceci, senape e carote furono tutte trasportate sull’Atlantico e influenzato la cucina del New World.

Il cibo era un simbolo tradizionale di identità in Europa durante il diciassettesimo e il diciottesimo secolo. La cucina divenne un emblema distintivo dell’identità nazionale durante il diciannovesimo secolo “Età del nazionalismo”.

Il cibo è stato prodotto in serie, commercializzato in serie e standardizzato per tutta la rivoluzione industriale. I cereali trasformati divennero rapidamente una parte distintiva della mattina americana, mentre le fabbriche trasformavano, conservate, in scatola e confezionarono un’ampia varietà di alimenti. I processi di congelamento, le caffetterie e i punti vendita alimentari rapidi sono apparsi tutti negli anni ’20.
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