Le melanzane sono una verdura, che funge da menu nella vita di tutti i giorni. È facile da cucinare e ha un completo beneficio nutrizionale e di salute per noi. Ci sono varietà di melanzane, ma i benefici sono gli stessi per la nostra salute.
Si ritiene che le melanzane riducano lo stress e lo shock psicologico come melanzane e contiene la discoparina scoparone, che aiutano a resistere all’epilessia e ad altri fattori di stress.
Sulla base di uno studio condotto in Giappone, riduce il rischio di sviluppare il cancro perché le melanzane contiene inibitori. Altri studi hanno dimostrato che la clorogenat nelle melanzane svolge un’attività alla prevenzione del cancro, anti-virus e antidroga.
Le melanzane hanno ad alto potassio, 217 mg/100 g e 3 mg/100 g di potassio più alto e più basso di sodio aiutano a ridurre l’ipertensione.
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