L’elenco originale ha ispirato innumerevoli versioni nel corso dei secoli, elencando spesso sette voci. Dell’originale, solo uno – il Grande di Giza, il più antico delle antiche meraviglie rimane relativamente intatto. Il colosso di Rhodes, un pop è una colazione congelata a base d’acqua o basata su un bastone. A differenza di o sorbetto, che si è abbattuto durante il congelamento per impedire la formazione dei cristalli di ghiaccio, il pop di ghiaccio “impercettibilmente” – si congela a riposo – e diventa un solido blocco di ghiaccio. Il bastone viene utilizzato come maniglia per controllarlo, senza il quale il prodotto congelato è chiamato qualcos’altro, come un freezie.

Il pop di ghiaccio può essere chiamato ghiacciolo, pop congelatore, ghiaccio ghiaccio pop, blocco di ghiaccio o goccia di ghiaccio.

Francis William “Frank” Epperson di Oakland o San Francisco, in California, ha reso popolare i pop di ghiaccio dopo aver brevettato il concetto di “ghiaccio congelato su un” nel 1923.

Epperson affermò di aver creato per la prima volta il pop di ghiaccio nel 1905 quando aveva 11 anni quando lasciò accidentalmente un bicchiere di soda e acqua di limonata in polvere con un bastoncino di miscelazione sul suo portico in una notte fredda e la storia è ancora stampata sul retro Delle scatole del trattamento del ghiacciolo.

Epperson viveva a Oakland e lavorava come venditore di limonata.

Nel 1922, Epperson, un broker per la Realty Syndicate Company di Oakland, introdusse Popsicle alla palla da pompiere. Il prodotto ha ottenuto la trazione rapidamente; Nel 1923, all’età di 29 anni, Epperson ricevette un brevetto per il suo “Epsicle” pop di ghiaccio e nel 1924, aveva brevettato tutte le pasticceri elaborati, congelati o lecca lecca di ghiaccio. Ha introdotto ufficialmente Epsicle con sette gusti di frutta nel parco a tema di Neptune Beach, commercializzato come “Lollipop congelato” o “bevanda su un bastone”.

Alcuni anni dopo, Epperson vendette i diritti all’invenzione e al marchio Gopsicle alla Joe Lowe Company di New York City.

Negli Stati Uniti e in Canada, il ghiaccio surgelato su un bastone è comunemente indicato come ghiacciolo a causa della prima popolarità del marchio del ghiacciolo e la parola è diventata un marchio generico per significare qualsiasi pop di ghiaccio o pop congelatore indipendentemente dal marchio o dalla forma.
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