Il cavolo, a volte noto come â, è una specie di cultivar di cavolo prodotta per la sua commestibile, tuttavia alcune varietà sono anche usate come ornamenti. Le foglie della pianta di cavolo sono verdi o… e le foglie di nucleo non formano una testa. Si dice che Kales sia più vicino al cavolo selvaggio rispetto alla maggior parte delle varietà di allevamenti di Brassica Oleracea.

Si dice che Kale abbia avuto origine nel Mediterraneo orientale e minorenne, dove è stato coltivato per la prima volta per sostenere intorno al 2000 a.C. Nel IV secolo a.C., le cultivar di cavolo a foglie ricci coesistevano accanto a forme a foglie piatte. I romani chiamarono questi tipi di cavolo sabelico e si ritiene che siano gli antenati di Kales contemporanei.

Il cavolo con la testa dura è il primo cavolo ad essere registrato in Western, risalente al 13 ° secolo. Il cavolo e il cavolo a foglia larga si distinguono nei registri dell’Inghilterra del XIV secolo.

I commercianti russi introdussero il cavolo russo a “e alla fine nel XIX secolo. Nonostante il suo disgusto di cavoli, tra cui Kale, il botanico dell’USDA David Fairchild è accreditato per aver introdotto Kale agli americani, dopo averlo riportato dalla Croazia. Il cavolo era comunemente piantato in Croazia, a causa della sua facilità di coltivazione, a basso costo e capacità di desalinire. Il cavolo fu prevalentemente utilizzato come decorativo negli Stati Uniti per gran parte del ventesimo secolo; Ma, a causa del suo contenuto nutrizionale, è diventato sempre più popolare come verdura culinaria negli anni ’90.

L’iniziativa di scavo per la vittoria ha sostenuto la coltivazione di cavolo nella seconda guerra mondiale. La verdura era semplice da coltivare e offriva vitale che mancava nelle diete razionate.

Le varianti di cavolo si distinguono per la lunghezza dello stelo, che può essere corta, media o lunga, nonché i tipi di foglie distinte. Le foglie vanno dal verde al verde, al verde scuro, al verde viola e al viola-marrone.

Classificazione del tipo foglia:

La foglia riccia è una specie di pianta con una foglia riccia
Lea più accidentata, noto anche come cavolo toscano, cavolo toscano, lacca e cavolo di dinosauro.
una foglia semplice
Foglia e lancia, o una foglia con un aspetto piumale
Decorativo

Cavolo ornamentale bianco e lavanda
Poiché il cavolo può crescere in profondità, un tipo di cavolo di stupro è noto come “Ga è una variante più alta. Kai-Lan, spesso noto come cavolo cinese, è una cultivar di cavolo cinese. Il cavolo a foglie accidentali è spesso conosciuta in Portogallo come “Capo Galega”.
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