Di quali knife ho bisogno nella mia cucina?

Coltello da chef: che tu scelga il coltello da chef in acciaio, il blu giapponese o uno fatto di un materiale diverso, il coltello gestirà vicino al novanta percento del tuo cibo da taglio o di altre cose. Uno che da otto a dieci pollici della lama è l’ideale per fare questo lavoro e darti molti modi fantastici per tagliare il cibo in cucina. È il coltello ideale per tagliare e cubetti, ma non sking carne o verdure, ci sono altri coltelli a questo scopo.

Coltello da cucina: questo coltello è ottimo per tagliare e macinare piccoli oggetti in cui il coltello da chef è troppo grande. Questo è il coltello ideale per la buccia di patate o il frutto, e non è destinato a cibi solidi, come la buccia di carote.

Coltello seghettato: a molti cuochi non piace un coltello seghettato, perché è difficile da affinare, e persino alcuni esperti non li toccano, il che li rende usa e getta. Il coltello seghettato è perfettamente adatto per tagliare pane e cibo con una superficie cerosa.

Coltello incolpato: il coltello disossare un coltello lungo sottile, progettato per aiutare a tagliare le ossa da carne e pesce. Molte volte questo coltello con una lama flessibile per permetterti di ottenere tutta la carne dalle ossa. Questo coltello ti consente di tagliare la carne e ottenere davvero tutte le ossa. Se hai bisogno di tagliare l’osso, questo è un coltello che farà il lavoro per te.

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