Uno schnitzel è una fetta sottile. Usando un religioso, la carne viene normalmente assottigliata. Prima di friggere, la carne è di solito impanato. Lo schnitzel impanato può essere cucinato con vitello, â, montone, â o tacchino ed è popolare in molti paesi. Escalope in â, Tonkatsu in, Cololetta in, Kotlet Schabowy in, Milanesa in Argentina, Chuleta Valluna in Colombia, e “La bistecca fritta arrabbiata negli Stati Uniti meridionali sono tutti estremamente simili allo schnitzel.

Wiener Schnitzel è un indicatore geografico protetto in Austria e deve essere fatto di vitello. Wiener Schnitzel von Schwein/Pute/Huhn o Schnitzel Nach Wiener possono essere usati quando vengono utilizzate carni diverse.

Tutte le varietà di fette piatte fritte e fritte sono indicate come schnitzel in inglese. A causa delle somiglianze tra Schnitzel ed Escalope, gli schnitzel vengono occasionalmente indicati come Escalope in molte delle nazioni menzionate di seguito e viceversa.

Ci sono due pasti simili a schnitzel, uno preparato con il pollo e l’altro con vitello. Se realizzato con pollo, è noto come “Frakh Pané” o “è spesso servito” in sandwich o come antipasto da solo. Si chiama “Boftik” o “quando è stato fatto con il vitello.

A causa del background coloniale tedesco della Namibia, Schnitzel, sia di pollo che di maiale, è popolare. È nei menu della maggior parte dei ristoranti di Windhoek, Walvis Bay e Swakopmund, di solito conditi con un â e servito con. È comunemente servito con pomodori, â e altri condimenti su un Brã¶tchen.

Gli schnitzel sono famosi nel sud del contesto europeo del paese. Chicken Schnitzels e Cordon Bleu Schnitzels sono prevalenti su menu e negli ospedali, mentre gli schnitzel di manzo e maiali sono stati più facilmente accessibili negli ultimi anni.

Un lombino appiattito è delicatamente condito, infarinato, immerso in frustato, ricoperto di briciole di panko e fritto nel tonkatsu giapponese. Tonkatsu viene spesso servito come un lato con ramen o udon, o con curry eâ.

Nel 1899, il ristorante Rengatei in fu il primo a introdurre il Tonkatsu di maiale al mondo. Originariamente noto come Katsuretsu o semplicemente Katsu, era una specie di yshoku. Hirekatsu, pollo, manzo, â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â sono alcune delle variazioni.

Le cotolette di maiale, pollo e manzo sono importanti nella cucina coreana. ⠀ œkyeongyangsik ”e ⠀ œilbonsik € sono le due forme più frequenti di Donkaseu.

Wiener Schnitzel è una cotolaio di vitello estremamente sottile, impanata e fritta che è una delle specialità più famose della cucina viennese, nonché uno dei pasti nazionali dell’Austria. Nella cultura austriaca, la schnitzel di Wiener Sauced è considerata indesiderabile.

In Austria, le seguenti varietà non spaziate sono popolari:

Jãgerschnitzel è uno schnitzel salato.
Rahmschnitzel è uno schnitzel servito con una crema e funghi.
Zigeunerschnitzel è uno schnitzel con, e fette in salsa di zigeuner.

Bosnia Erzegovina
Il piatto è noto in Bosnia ed Erzegovina come Beka Nicla o Beki Odrezak ed è comunemente servito con purè di patate. Un cuneo di â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â sono contorni comuni.
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