Il carbonato di sodio, Na2Co3, è un composto inorganico della formula Na2Co3 e dei suoi vari idrati. Tutte le forme sono sali bianchi solubili in acqua che danno soluzioni moderatamente alcaline in acqua. Storicamente, è stato estratto dalla cenere delle piante che crescevano in terreni ricchi di sodio. Poiché la cenere di queste piante ricche di sodio era notevolmente diversa dalla cenere di legno, il carbonato di sodio divenne noto come cenere di soda e prodotto in grandi quantità da cloruro di sodio e calcare ottenuti con il metodo Solvay.
Il carbonato di sodio è ottenuto sotto forma di tre idrati e sale anidro:
1 decaidrato di carbonato di sodio, Na2Co3 â · 10H2O, che è facilmente separato per formare un monoidrato.

2 carbonato di sodio eptaidrato, Na2Co3 â · 7H2O.

3 Monoidrato di carbonato di sodio, Na2Co3 H2O. Noto anche come carbonato di cristallo.

4 carbonato di sodio anidro, noto anche come soda calcinata, si forma quando gli idrati sono riscaldati. Il bicarbonato di sodio si forma anche quando il carbonato di idrogeno di sodio viene riscaldato, ad esempio, nell’ultima fase del processo di solvay.

Il decaidrato si forma da soluzioni acquose che si cristallizzano nell’intervallo da -2,1 a +32,0 â ° C, si formano eptaidrato in un intervallo ristretto da 32,0 a 35,4 ° C e al di sopra di questa temperatura, si forma il monoidrato. In aria secca, decaidrato ed eptaidrato perdono acqua per formare monoidrato. Sono stati riportati altri idrati, ad esempio, con 2,5 unità di acqua per unità di carbonato di sodio. Per quanto riguarda l’uso più diffuso, il carbonato di sodio viene utilizzato nella produzione di carta, rayon, saponi e detergenti.

Il carbonato di sodio funge da flusso per la silice, abbassando il punto di fusione della miscela a qualcosa di realizzabile senza materiali speciali. Questa “soda” è leggermente solubile in acqua, quindi un po ‘di carbonato di calcio viene aggiunto alla miscela fusa per rendere il vetro insolubile. Il vetro di bottiglia e finestra viene prodotto sciogliendo tali miscele di carbonato di sodio, carbonato di calcio e sabbia di silice. Quando questi materiali vengono riscaldati, i carbonati rilasciano l’anidride carbonica. Pertanto, il carbonato di sodio è una fonte di ossido di sodio. Il vetro di soda-lime è stata la forma più comune di vetro per secoli.

Il carbonato di sodio viene utilizzato per ammorbidire l’acqua rimuovendo MG2 + e CA2 +. Questi ioni formano precipitati solidi insolubili quando trattati con ioni carbonatici:

Ca2 + + CO32- † ’Caco3

Il carbonato di sodio è una fonte economica e solubile in acqua di ioni carbonatici.

Il carbonato di sodio è un additivo alimentare usato come regolatore di acidità, anti-astringente, potenziatore e stabilizzatore. È uno degli ingredienti di Kansui, una soluzione di sali alcalini che dà ai noodles di ramen il loro sapore e consistenza caratteristici. Viene utilizzato nella produzione di SNU per stabilizzare il pH del prodotto finale. Il carbonato di sodio viene utilizzato nella produzione di sorbetto.
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