Il veganismo è la pratica di astenersi dall’uso, specialmente nella filosofia associata che rifiuta lo stato delle merci degli animali. Una persona che segue una dieta o una filosofia è conosciuta come vegana. Esistono diverse categorie di veganismo. I vegani dietetici, noti anche come “vegetariani rigorosi”, si astengono da carne, uova, prodotti lattiero -caseari e qualsiasi altra sostanza animale. Un vegano etico, noto anche come “vegetariano morale”, è qualcuno che non solo segue una dieta vegana, ma estende anche la filosofia ad altre aree della loro vita e si oppone all’uso di animali per qualsiasi scopo. Un altro termine è il “veganismo ecologico”, che si riferisce all’evitare i prodotti animali sulla base del fatto che il bestiame industriale è dannoso per l’ambiente e insostenibile.

Le diete vegane ben pianificate sono considerate adatte a tutte le fasi della vita, tra cui l’infanzia e, dall’Accademia di Nutrizione e Dietetics, Nutrizionisti in Canada, Australian National Health and Medical Research Council, Ministero della Salute della Nuova Zelanda, Harvard Medical School e Harvard Medical School e Harvard Medical School e Harvard Medical School e Harvard Medical School e Harvard Medical School e Harvard Medical e Associazione dietetica britannica. La Società tedesca per la nutrizione non raccomanda una dieta vegana per bambini e adolescenti o durante la gravidanza e l’allattamento. Esistono prove contrastanti che una dieta vegana fornisce un effetto protettivo contro la sindrome metabolica, ma alcune prove suggeriscono che una dieta vegana può aiutare con la perdita di peso, specialmente a breve termine. Le diete vegane sono più elevate in fibra, magnesio, folati, vitamina C, vitamina E, ferro e fitochimici; e a basso contenuto di energia dietetica, grassi saturi, colesterolo, acidi grassi omega-3 a catena lunga, D, calcio, zinco e vitamina B12.

Come risultato dell’evitare tutti i prodotti animali, una dieta vegana può portare a carenze nutrizionali che nega tutti gli effetti benefici e possono causare gravi problemi di salute. Alcuni di questi svantaggi possono essere prevenuti solo scegliendo alimenti fortificati o assumendo regolarmente integratori. L’integrazione di vitamina B12 è particolarmente importante in quanto la sua carenza provoca disturbi del sangue e danni neurologici potenzialmente irreversibili.

Donald Watson coniò il termine “vegano” nel 1944 quando co-fonò la società vegana nel. Inizialmente, lo usava come “vegetariano senza latte” e fino a maggio 1945, i vegani si astengono categoricamente da uova e miele, animale, burro e formaggio. “Dal 1951, la società lo ha definito” la dottrina che l’uomo dovrebbe vivere senza sfruttare gli animali “. L’interesse per il veganismo è aumentato nel 2010, specialmente nella seconda metà. Sono stati aperti più negozi vegani e le opzioni vegane stanno diventando più disponibili e ristoranti e ristoranti Intorno al mondo.

Il termine “vegetariano” è stato usato dal 1839 circa per riferirsi a quello che era stato precedentemente descritto come regime vegetale o dieta.
Scarica la galleria trasparente di vegan PNG Immagini.