is een plant die op grote schaal wordt gekweekt, een graan dat een nietje voedsel rond de. Veel tarwe -soorten vormen samen het geslacht Triticum; De meest gegroeide is gewone tarwe. Archeologische gegevens tonen aan dat tarwe voor het eerst werd geteeld in de vruchtbare halve maan rond 9600 v.Chr. Botanisch gezien is een korrel tarwe een vrucht genaamd Caryopsis.

Tarwe wordt op een groter gebied gekweekt dan enig ander gewas. Wereldhandel in tarwe is hoger dan alle andere gecombineerde gewassen. In 2017 bedroeg de wereldwijde tarweproductie 772 miljoen ton en de productieprognose voor 2019 bedroeg 766 miljoen ton, waardoor het de op een na grootste graanproductie na maïs was. Sinds 1960 is de wereldwijde productie van tarwe en andere granen verdrievoudigd en zal naar verwachting in het midden van de 21e eeuw nog meer groeien. De wereldwijde vraag naar tarwe groeit vanwege de unieke visco -elastische en lijmseigenschappen van gluteneiwitten, die de productie van bewerkte voedingsmiddelen vergemakkelijken, waarvan de consumptie toeneemt als gevolg van wereldwijde industrialisatie en westerse voeding.

Tarwe is een essentiële bron van koolhydraten. Wereldwijd is het de belangrijkste bron van eiwitten in menselijk voedsel, met een gehalte van ongeveer 13%, dat relatief hoog is in vergelijking met andere grote korrels, maar relatief lage kwaliteit eiwitten voor het leveren van essentiële aminozuren. Tarwe is een bron van veel voedingsstoffen en voedingsvezels wanneer ze worden geconsumeerd in volle granen.

De teelt, herhaalde oogst en zaaien van wilde grassen leidde tot het creëren van binnenlandse variëteiten, omdat mutante vormen van tarwe voornamelijk werden gekozen door boeren. Huiselijke tarwe heeft grotere korrels en de zaden blijven bevestigd aan het geharde rickets -oor tijdens de oogst. In wilde variëteiten kunnen de meer kwetsbare rachitis het oor gemakkelijk breken en de aartjes verspreiden. Technologische vooruitgang in bodembereiding en zaaien tijdens het planten, het gebruik van rotatie van gewassen en bemesting om de groei van planten te verbeteren, en de vooruitgang in oogsttechnieken zijn gecombineerd om tarwe tot een levensvatbaar gewas te maken. Toen het gebruik van zaadoefeningen in de 18e eeuw de zaaien van zaad van zaad verving, was er nog een significante toename van de opbrengsten.

De opbrengst van zuivere tarwe per oppervlakte -eenheid nam toe naarmate gewasrotatiemethoden worden toegepast op meerjarige bouwland en het gebruik van meststoffen werd wijdverbreid. Verbeterde landbouwproductie omvatte onlangs Threshers, Combiny Harvesters, Tractor Cultivators en Seeders, evenals topvariëteiten. Een aanzienlijke uitbreiding van de tarweproductie vond plaats toen nieuw bouwland werd gekweekt in Amerika en Australië in de 19e en 20e eeuw.
Download tarweveld png afbeeldingen transparante galerij.