Um pão é um pouco baseado em base ou rolo que ocasionalmente é doce. Eles são mais tipicamente de tamanho ou menor, com superior circular e fundo plano, e existem em uma variedade de formas e tamanhos.

, Â, fermento, e são frequentemente usados ??para fazer pães. Pequenos ou são comumente usados ??em variantes doces, que sejam cobertas com glacê ou caramelo ou preenchidas com ou creme. Alguns pães estão cheios de carnes, enquanto outros são usados ??para servir carnes.

O termo “Bun” também pode se aplicar a tipos específicos de bolinhos preenchidos, como o chinês Baozi. A textura de alguns desses bolinhos pode ser semelhante à do pão.

Um pão é frequentemente construído usando massa que foi adoçada com açúcar, manteiga e, em raras ocasiões, â. A massa permanece “massa de pão” em vez de “Bun Dough” sem nenhum deles.

Uma das primeiras refeições cozidas é o pão. O resíduo de amido foi descoberto em rochas usadas para esmagar 30.000 anos atrás. É provável que o amido das raízes dos tacos e samambaias das plantas tenha sido espalhado em um apartamento, colocado sobre a A “e assado em um tipo de pão rudimentar nesse período. Um local natufiano de 14.500 anos, no norte da Jordânia, rendeu o mais velho da fabricação de pão. Os grãos se tornaram a espinha dorsal de assar pão em torno de 10.000 aC, com o início da época neolítica e o desenvolvimento de. Como os esporos de levedura estão por toda parte, inclusive na superfície dos grãos de cereais, qualquer massa permitiu descansar automaticamente as alfinetes.

Para o pão precoce, havia uma variedade de opções de fermento. Ao expor a massa não cozida ao ar por um período de antes, leveduras no ar podem ser capturadas. Os gauls e ibéricos, de acordo com Plínio, o Velho, utilizaram a espuma de que a espuma, conhecida como Barm, para fazer “uma” forma de pão além de outros povos “, como as regiões que usam o mundo antigo empregado empregado Uma pasta feita de farinha e farinha que foi deixada para fermentar, ou farelo embebido em vinho, como fonte de levedura. Plínio também observou que a fonte mais popular de fermento era uma parte da massa do dia anterior para servir como iniciante.

Em 1961, foi criada a técnica de pão de Chorleywood, que envolve manipulação mecânica vigorosa da massa para diminuir drasticamente o período de fermentação e o tempo necessário para fazer um pão. O método, que utiliza a mistura alta para permitir o uso de grãos com conteúdo de proteína reduzido, é atualmente comumente empregado em principais instalações em todo o mundo. Como resultado, o pão pode ser feito rapidamente e a um custo razoável para o produtor e para o. O efeito no valor nutricional, por outro lado, foi criticado.
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