Um burrito é um e tex-mex que se originou na Califórnia e consiste em uma tortilha envolvida em vários conteúdos em um cilíndrico selado. Para suavizar a tortilla, torná -la mais maleável e deixe -a para si mesma quando embrulhada, é ocasionalmente tostada brevemente ou cozida no vapor. Os burritos são comumente consumidos, já que o conteúdo é mantido juntos pela cobertura apertada. Os burritos também podem ser servidos “Wet”, o que significa que eles são escavados em um salgado e picante e comidos com um e.

Os burritos são frequentemente preenchidos com um recheio saboroso, como â, ou uma variedade de ingredientes adicionais, como, feijão cozido, alface e tomate, e condimentos como salsa, pico de gallo, ou creme.

Às vezes, os burritos são comparados a outras cozinhas semelhantes, como tacos, que são feitas dobrando uma pequena tortilla de tamanho manual ao meio sobre o conteúdo, em vez de embrulhar e selar, ou enchiladas, que são feitas usando tortilhas de milho e servidas com um garfo e faca.

Antes da invenção do burrito contemporâneo, a cultura maia de tortilhas empregadas para embrulhar pratos com pimenta, tomate, cogumelos, abóbora e abacates já em 1500 a.C. Historicamente, os povos de Pueblo do sudoeste das tortilhas modeladas cheias de feijão e molho e cozinhadas de maneira semelhante ao burrito contemporâneo. No entanto, em vez do burrito atual, esses preparativos podem ser creditados com a doação ao mais simples.

A origem precisa do burrito contemporâneo é desconhecida. O burrito ou taco foi identificado como um item regional do estado mexicano de Guanajuato e definido como ⠀ œTortilla Arlrollada, Con Carne U Otra Cosa Dentro, Que en Yucatãn Llaman Coinito, Y enuernavaca y en me -mexico, taco , enquanto transportar a si mesmo e a dele em um, é um conto popular popular. Mã © ndez cobriu as tortilhas gigantes de farinha artesanal sob uma pequena toalha de mesa para mantê -la aquecida. A palavra “Burrito” foi posteriormente adotada como o nome para essas enormes tacos como a “malha do burrito” ganhou popularidade.

Outra conversa sobre um vendedor de alimentos de rua em Ciudad Juã na década de 1940, que inventou o prato embrulhado em tortilha para vender para jovens desfavorecidos em um meio estatal. Como Burro é uma gíria para um Dunce ou Dullard, o vendedor se referiria aos jovens como seus ⠀ œBurritos “. O apelido ligeiramente depreciativo, mas adorável para os jovens, acabou sendo traduzido para as refeições que comiam.

Alejandro Borquez fundou o Sonora em 1923, que acabou se tornando conhecido como El Cholo Spanish Cafe. Burritos estreou originalmente nos menus americanos na década de 1930 no café espanhol de Los Angeles. Os burritos foram mencionados pela primeira vez no americano em 1934, quando apareceram no livro de receitas mexicano do historiador Erna Fergusson, um compêndio de alimentos regionais do Novo México. Um burrito foi inventado no sul da Califórnia em 1956.: 192
Baixar Burrito PNG Images Transparent Gallery