As ferramentas de cozinha são diferentes das ferramentas mecânicas. Eles precisam cuidar. Quanto mais você cuida de suas ferramentas de cozinha, mais elas duram e continuam a fazer o trabalho deles corretamente. Muitos conjuntos de utensílios e pratos de cozinha que usamos não exigem nenhuma forma especial de atendimento, mas alguns deles precisam ser limpos e processados, além de instruções especiais.
A maioria das ferramentas deve ser limpa com uma combinação de água e sabão. Se utensílios ou ferramentas feitas de aço inoxidável, é recomendável usar preenchimento abrasivo não metálico. A razão para não usar os esfoliantes de metal é que o aço inoxidável pode ser facilmente arranhado, levando à formação de pequenas ranhuras. Essas ranhuras atuam como um terreno fértil para o crescimento bacteriano.
A limpeza de utensílios de cozinha de madeira, como uma concha ou tábuas de corte, também é importante. Esses recursos podem não estar imersos na água, para que possam absorver água e cultivar rachaduras. Eles podem ser limpos usando uma esponja seca.
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