É uma delicadeza que imita o algodão. Também é conhecido como fio dental ou fio dental. Pequenas quantidades de sabor ou coloração geralmente estão presentes.

O doce é fabricado girando o açúcar centrifugadamente através de orifícios minuciosos depois de ter sido aquecido e liquefeito, fazendo com que o açúcar esfrie rapidamente e se solidifique em pequenos fios. É comumente oferecido em um cone ou em feiras, circos, carnavais e festivais.

É criado e comercializado por todo o lado, inclusive na Irlanda, â, Sri Lanka e Sul, bem como em Fairy Floss. Os Kkul-Tarae coreanos e o pashmak persa também são sobremesas semelhantes.

Diz -se que o algodão doce se originou no século XIX, segundo várias fontes. A Spun Sugar era uma atividade caro e trabalhosa no The ‘, e não estava amplamente disponível para o público em geral. Outros afirmam que o açúcar fiado é rastreado até o século XV.

William Morrison e o confeiteiro John C. Wharton desenvolveram algodão doce de máquinas em 1897, e foi exposto a um grande ⠀ ”Fairy Floss” durante a feira mundial de 1904, quando vendeu 68.655 caixas por US $ 25 . Albert D. Robinson, de Lynn, Massachusetts, apresentou uma patente para uma máquina de giro de doces elétricos em 6 de 1905. A invenção era para um sistema de aquecimento que incluía um acionador de partida e uma rotativa acionada por um. Ele vendeu os direitos da General Electric Company de Nova York em maio de 1907. Sua patente para a máquina básica de algodão doce ainda está em uso hoje.

Uma máquina comparável de algodão doce foi criada em 1921 por Joseph Lascaux, um dentista de Nova Orleans, Louisiana. A deliciosa delicadeza recebeu o termo “Candy de conquista” na patente Lascaux, que gradualmente superou o apelido “Fairy Firls” em popularidade, mas ainda é conhecido por esse nome na Austrália. Na década de 1970, foi desenvolvida uma máquina automática de algodão doce que fabricava e embalava o produto. Isso tornou mais fácil fazer e vender algodão doce em carnavais, estandes e outros eventos que exigiam uma abordagem mais portátil.

O material fofo é um doce de algodão doce, feito pela Tootsie Roll Industries, a maior fabricante de doces de algodão do mundo.

O Dia Nacional do Cotão Candy é observado em 7 no.

Uma cabeça giratória envolve uma tigela minúscula de “Reserva Sugar”, na qual um açúcar colorido granulado e granulado é colocado em máquinas típicas de algodão doce. Aquecedores no lábio da cabeça derretem o açúcar, que é empurrado centrifugadamente por pequenos orifícios. O açúcar colorido é moído com características de fusão e um tamanho de cristal otimizado para os orifícios da cabeça e aquecida, enquanto o açúcar granulado usado no assado contém cristais finos que giram sem jato, e os cristais de açúcar são muito grandes para entrar em contato adequadamente, diminuindo a desaceleração da produção de doces de algodão.

O açúcar fundido condensa no ar e cai em uma tigela maior que circunda completamente a cabeça giratória. Quando o produto de algodão se acumula nas paredes interiores da tigela maior após um período de operação, os operadores de máquinas giram um bastão ou cone ao redor da borda da enorme tigela, coletando os fios de açúcar em peças entregues no palito ou cone , ou em sacos plásticos. O operador reabastece a tigela de reserva de açúcar com uma nova matéria -prima quando esvazia. Como o produto é sensível à umidade, o procedimento pode ser confuso e pegajoso em climas quentes.

Máquinas de venda automática que criam porções únicas de algodão doce de algodão, inventadas em Taiwan, e bastões iluminados ou luminosos são exemplos de desenvolvimentos modernos em algodão doce.
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