O presunto contém uma dose saudável de proteína e ferro, mas o tipo de presunto que você come influencia o quão nutritivo é. O presunto magro da delicatessen tem pouca gordura e faz um delicioso, mas contém muito sódio. Os bifes de presunto curados contêm uma pequena quantidade de cálcio e potássio, mas podem ser mais altos em gorduras saturadas que o presunto. No entanto, o HAM pode ser uma parte ocasional do seu plano de alimentação saudável, se você souber o que procurar.

Uma porção de presunto de férias é de cerca de 3 onças ou 84 gramas. Existem 130 calorias em ossos, um fatiado em espiral, um presunto envidraçado com mel, que você costuma ver em uma mesa vazia. Você também receberá 4 gramas de gordura por porção, 5 gramas de carboidratos e 1230 miligramas de sódio.

Se você faz um sanduíche de presunto, poderá escolher uma fatia de presunto da lanchonete. Um pedaço de carne de presunto tem 37 calorias, 5 gramas de proteína, 0 g de carboidratos, 1 g de gordura e pode fornecer até 368 miligramas de sódio. A maioria das pessoas usa mais de um pedaço de presunto ao fazer um sanduíche, multiplique esses números pelo número de fatias que você usa para obter o número total de calorias e nutrição.

Uma porção de presunto enlatado fornece 55 calorias, 7 g de proteína, 0 g de carboidratos, 3 gramas de gordura e 517 miligramas de sódio. Também inclui suporte significativo para nitratos e nitritos usados ??para preservar carnes curadas. Embora algumas pessoas estejam preocupadas com esses conservantes, não há muitas evidências de que isso seja prejudicial.

O presunto é uma boa fonte de proteína. É também uma fonte muito boa de selênio, fósforo, zinco, vitamina B6, B12, tiamina, riboflavina, niacina e colina. Dependendo da variedade e método de preparação, o presunto também pode ter pouca gordura.

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