De que facas eu preciso na minha cozinha?

Chef Knife: Se você escolhe a faca de chef de aço, azul japonês ou um material diferente, a faca lidará com quase noventa por cento de seus alimentos cortando ou outras coisas. Um que oito a dez centímetros da lâmina é ideal para fazer esse trabalho e oferecer muitas maneiras excelentes de cortar comida na cozinha. É a faca ideal para cortar e cortar em cubos, mas não esfolar carne ou vegetais, existem outras facas para esse fim.

Faca de parafuso: Esta faca é ótima para cortar e triturar itens pequenos, onde a faca de um chef é muito grande. Esta é a faca ideal para a casca de batata ou a fruta e não se destina a alimentos sólidos, como descascamento de cenouras.

Faca serrilhada: Muitos cozinheiros não gostam de uma faca serrilhada, porque é difícil afiar, e até alguns especialistas não os tocam, o que os deixa descartáveis. A faca serrilhada é perfeitamente adequada para cortar pão e comida com uma superfície cerosa.

Faca de desossar: a faca de desossa uma faca fina, projetada para ajudar a cortar os ossos de carne e peixe. Muitas vezes essa faca com uma lâmina flexível para permitir que você pegue toda a carne dos ossos. Esta faca permite cortar a carne e realmente obter todos os ossos. Se você precisar cortar o osso, esta é uma faca que fará o trabalho por você.

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