As abóboras são mais do que decoração para o Halloween e o Dia de Ação de Graças. Eles, ainda mais de um ingrediente para torta de abóbora. Acontece que as abóboras são ótimas para alimentos saudáveis. As abóboras são uma fonte fantástica de uma combinação de alfa-caroteno e beta-caroteno, dois carotenóides que funcionam de maneira ideal como equipe. Os carotenóides são convertidos em vitamina A e abóbora duas vezes mais, alfa-caroteno que as cenouras.

As sementes de abóbora também são um alimento saudável. Eles são um pouco doces e têm um sabor de noz. As sementes de abóbora são uma das sementes mais saborosas e nutritivas disponíveis hoje. Eles são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, bem como uma excelente fonte de fitoesteróis.

Além disso, as sementes de abóbora são uma fonte muito boa de minerais, magnésio, manganês e fósforo. Eles também são uma boa fonte de outros minerais, incluindo zinco, ferro e cobre. Essas sementes são uma boa fonte de proteína, além de fornecer vitamina K.

As sementes de abóbora são usadas há mais de 100 anos para ajudar uma glândula da próstata aumentada. Os fitoesteróis nas sementes também são úteis na redução do colesterol.

Comer sementes de abóbora assada também ajuda a se livrar da doença de movimento quando comidas na hora do início da náusea. No entanto, acredita-se que as abóboras tenham ação anti-inflamatória que ajuda a aliviar os sintomas da artrite.

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