Раньше древние греки считали, что тимьян дал им мужество. Сегодня листья тимьяна используются для приготовления пищи и обычно встречаются в различных соленых, которые легко приготовят.

Для простого побочного блюда можно нарезать различные грибы и нарезать и обжарить с чесноком и травами тимьяна. Когда вы делаете жареное мясо, в конце приготовления жаркого вы можете удалить его, а затем использовать немного вина, чтобы выродить, или ослабить маленькие кусочки, которые прилипают к дне сковороды, затем возьмите эти соки, добавьте тимьян с травами и готовить до тех пор, пока он не сконцентрирован в аромате. Птица также можно жарить с несколькими столовыми ложками сока, небольшим количеством нарезанного чеснока и щепоткой листьев тимьяна, чтобы придать прекрасный вкус. может быть сделан с тертым сыром, таким как моцарелла, сверху, смешанный с сушеным тимьяном. Этот тип тостов замечательный с различными сытными супами для простого, но удовлетворяющего ужина. Знакомые утешительные макароны и сыр могут быть улучшены с добавлением сушеного тимьяна, нарезанного кубиками и обезжиренными грибами.

Овощи часто выигрывают от разумного использования специй тимьяна. Вы можете кардинально улучшить вкус зимних помидоров, разрезая их пополам, поставив их на выпечку на противень, используя тесто для разброса на них оливкового масла, а затем посыпать часть трава тимьяна. Жарить их в духовке в течение нескольких минут, чтобы позволить некоторым влаге, присущей овощам, готовиться. Этот процесс создает легкое побочное блюдо, которое имеет значительно усиленный томатный вкус и особенно хорошо работает с помидором пасты, такими как рома или Сан -Марзано, поскольку они имеют меньше влаги, чем другие разновидности помидоров.

Вы можете сделать восхитительный белый соус, частично приправленный травами тимьяна. Растопить масло в густой непригастной сковороде, такой как чугун, затем добавьте равное количество муки и непрерывно взбейте, чтобы готовить. Добавьте бульон из морепродуктов в смесь, которая, как она готовит, сгущается. Затем можно добавить половину, вместе с крошечными креветками, моллюсками, копченым лососем, чесноком и листьями тимьяна. Еще одно вкусное дополнение – это херес или белое вино для приготовления. Этот травяной соус из тимья удивительно используется в качестве пиццы или на свежей горячей пасте, с белым сыром, посыпанным на обоих перед подачей на подачу.

Скачать прозрачную галерею с сушеным тимьяном PNG.