Хэш-коричневые или хэширующие коричневые-это популярное и простое блюдо для завтрака, в котором жареные панины после того, как их терпят, нарезаны кубиками, джулиенными или нарезанными, на пути швейцарского rãsti. Hash Browns начали появляться в меню завтрака в Нью -Йорке в 1890 -х годах, а в некоторых районах хэш -коричневые можно указать в меню ресторанов, таких как домашнее. В некоторых культурах хэш -коричневые или хэшируемые коричневые цвета могут относиться к любой из этих препаратов, в то время как они могут ссылаться на конкретную подготовку в других. Хэш -коричневые – это основная еда на завтрак в Северной Америке, где их часто жарят на большой плите или гриле.

В некоторых районах Соединенных Штатов Хэш Брауны строго ссылаются на хеш или нарезанный картофель и считаются завтраком. В то время как кубики или кубик и жареный картофель также является побочным блюдом, называемым хеш-коричневыми или домашним картошкой фри. Некоторые рецепты добавляют нарезанные кубиками или нарезаны.

Хэш -коричневые – популярный массовый продукт, продаваемый в охлажденных, замороженных и обезвоженных формах.

Первоначально полным названием блюда было «хэша -коричневый картофель», первым известным упоминанием которого было автором американской кухни Марии Парлоа в ее кухонном спутнике 1887 года. Она описывает блюдо с «хэш -коричневыми и хэш -коричневыми» как жареная смесь из холодного вареного картофеля, сложенного, как «перед подачей». Название было постепенно сокращено до «хэш -коричневых».

Слово «хэширование» происходит от французского слова «Hacher», что означает взламывать или нарезать. Это означает, что картофель с хранением подрумянится на «нарезанный и жареный картофель».

Шеф -повар может приготовить хеш -коричневые, превратив кубики картофеля в котлеты перед луком; Однако, если добавляется переплет, такая подготовка представляет собой картофель. Замороженные хэш -коричневые иногда превращаются в котлеты для облегчения обработки, а компактная, плоская форма также может быть выпечена в духовке или тостере. Если хеш -коричневое картофельное блюдо содержит фарш, остатки или другие овощи, оно более известно как ручья мясо.

Хэш -коричневые также производятся в виде обезвоженной пищи, которая иногда используется туристами.

Скачать Hash Browns Png изображения прозрачной галереи.