Хумус – это восхитительный ближневосточный падение, приготовленное с приготовленным пюре из нута, смешанного с тахини, «и».

В целом это служил как падение с Пита на Ближнем Востоке. В настоящее время он производится промышленно на Западе, и он часто обслуживается в качестве закуски или закуски с крекерами.

Хотя в различных регионах Ближнего Востока существует несколько гипотез и претензий о происхождении, существует недостаточная точка, чтобы точно определить точный сайт или период хумуса. Его основные ингредиенты, нут, кунжут, лимон и чеснок, были смешаны и потребляются на протяжении тысячелетий в Египте и Леванте. Несмотря на то, что жители района ели нут и обычно готовили их в рагу и других горячих блюдах, кутрия, съеденные холодными с тахини, не появляются в Египте и Левант до периода Аббасида.

Самые ранние известные задокументированные рецепты для Aâ-напоминающих Hummus bi Tahina можно найти в Cairbings 13-го века. Холодный кутх с уксусом и маринованными лимонами с травами, специями и маслом, но без тахини или чеснока, появляется в канц-аль-Фава. и кутрия с тахини, известным как Hummus kasa, появляется в Kitab Wasf Al-Atima Al-Mutada: он основан на том, что он также может быть подан, выкатывая его и оставив его на ночь, что дает ему текстуру В отличие от хумуса би Тахины.

Посетители накапливают хумус с лепешкой, например, пита, в качестве закуски и погружения. Это также хорошо с на гриле, на гриле, или служите как часть Meze. Нарезанный, «Кориандр, петрушка, карамелизованный лук, жаркие грибы, целый нут, экстравина, яйца с вкрутующими вкрутую, паприка, сумак, фул, оливки, огурцы и â â € â â € Иногда он подается с тортильей или крекерами за пределами Ближнего Востока.

Hummus Ful увенчан смесью, приготовленной из приготовленных и измельченных фасоль.

Msabbaha/Mashawsha Hummus производится с использованием пасты хумуса, жаркого нута и тахини.

Хумус – это популярное падение в Египте, где он обычно приправлен с тмином или другими специями и подается с лаваром.

Хумус долгое время был основной кухней для палестинцев и иорданцев, часто ели теплыми с хлебом, обедом или ужином. Все компоненты для хумуса легко доступны в палестинских садах, фермах и рынках, повышая доступность и привлекательность. Хумус обычно украшен в Палестине с оливковым маслом, «Нана», Паприка и Петрушкой. Лабан Маммус, аналогичная еда, популярная в Палестине и Иордании, заменяет йогурт для Тахини и для оливкового масла и подается с поджаренными кусочками хлеба.
Скачать Hummus png изображения прозрачной галереи.