Bruschetta เป็น antipasto อิตาลีที่ทำจากย่างที่ได้รับการละเลงและราดด้วยและ สามารถเติมท็อปปิ้งเช่นผัก, ถั่ว, รักษาหรือâสามารถเพิ่มได้ Bruschetta กับมะเขือเทศเป็นที่นิยม; รุ่นหนึ่งที่มีชื่อเสียงนอกใช้ใบโหระพามะเขือเทศสดกระเทียมและâหรือมอสซาเรลล่า Bruschetta มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง ท็อปปิ้งที่เตรียมไว้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Bruschetta ในประเทศต่างๆ

โดยทั่วไปจะใช้ Bruschetta ในอิตาลี ในพื้นที่ Abruzzo ของอิตาลี salame ที่เรียกว่า Ventricina ใช้ทำ bruschetta ประเภทหนึ่ง วางทำจากผลิตภัณฑ์หมูดิบและเครื่องเทศที่ห่อด้วยกระเพาะปัสสาวะสุกรและใส่ชิ้นส่วนเปิดของขนมปังที่ย่างเป็นครั้งคราว มื้ออาหารถูกสร้างขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเก่าไปเสีย เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Fettunta ใน Tuscany และมันก็เสิร์ฟธรรมดาบ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อน้ำมันแรกของฤดูกาลถูกสุ่มตัวอย่าง

Bruschetta เป็นอาหารอิตาเลียนที่กลับมาในศตวรรษที่ 15 มื้ออาหารอีกต่อไปอาจถูกย้อนกลับไปยังกรุงโรมโบราณเมื่อผู้ผลิตมะกอกจะนำมะกอกของพวกเขาไปยังสื่อมวลชนมะกอกใกล้เคียงและเพลิดเพลินกับน้ำมันบีบใหม่ของพวกเขาด้วยขนมปังชิ้นหนึ่ง

คำว่า Bruschetta มาจากคำกริยาภาษาโรมัน Bruscare ซึ่งเป็นคู่หูของอิตาลีของ Abbrustolire ซึ่งมีความหมาย “ถึง” หรือ “เพื่อย่างเหนือ Embers” อาจเป็นประเพณีที่เก่าแก่ เกี่ยวข้องกับขนมปังปิ้งขนมปังและดื่มด่ำกับสกัดสดใหม่

ในคำนี้บางครั้งใช้เพื่ออ้างถึงการเติมท็อปปิ้งโดยทั่วไปโดยทั่วไปแล้วจะมีการขายในขวดและขายในขวดแทนที่จะเป็นขนมปังซึ่งเป็นความคิดที่ไม่มีอยู่ในอิตาลี
ดาวน์โหลด bruschetta png รูปภาพแกลเลอรี่โปร่งใส