ฮูดAâหรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องดูดควันไอเสียหรือช่วงฮูดเป็นอุปกรณ์ที่แขวนอยู่เหนือเตาหรือเตาในครัวและมีกลไก มันใช้การอพยพอากาศและการกรองเพื่อกำจัดจาระบีผลิตภัณฑ์เผาไหม้ควันควันความร้อนและไอน้ำจากอากาศ เครื่องดูดควันไอเสียมักใช้ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ร่วมกับอุปกรณ์ปราบปรามเพื่อให้แน่ใจว่าควันจากไฟจาระบีจะถูกระบายออกอย่างเหมาะสมและไฟจะดับลงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมวกระบายอากาศเชิงพาณิชย์ร่วมกับพัดลมอากาศบริสุทธิ์ซึ่งดึงอากาศออกไปข้างนอกและไหลเวียนด้วยก๊าซก่อนที่จะถูกนำออกมาจากฝากระโปรง

ระบบการกรองช่วยลดและอื่น ๆ จากฮูดไอเสียส่วนใหญ่ ช่องระบายอากาศจำนวนมากดูดอากาศไปที่กลางแจ้ง แต่บางคนหมุนเวียนกลับเข้าไปในห้องครัว ตัวกรองสามารถใช้เพื่อกำจัดกลิ่นและจาระบีในระบบหมุนเวียน

ในและสิงคโปร์อุปกรณ์นี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อเครื่องดูดควันสกัดในขณะที่และเป็นที่รู้จักกันในชื่อฮูดช่วงและในและเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นช่วงเวลา ฮูดเตาเป็นที่รู้จักกันในชื่อเครื่องดูดควันหม้อในเครื่องดูดควันระบายอากาศหรือเครื่องระบายอากาศ หลังคาทำอาหารพัดลมตัวแยกควันและไฟฟ้าเป็นชื่ออื่น ๆ สำหรับอุปกรณ์นี้

หรือแผงจับเพื่อเก็บก๊าซที่เพิ่มขึ้นจาระบีและพัดลมสำหรับการระบายอากาศประกอบขึ้นเป็นเครื่องดูดควัน

มีฮูดสกัดแบบท่อหรือแบบไม่มีท่อ ฮูดท่อระบายน้ำออกไปข้างนอก เครื่องดูดควันแบบไร้ท่อกรองอากาศบ่อยครั้งโดยใช้ถ่านกัมมันต์เพื่อกำจัดกลิ่นและอนุภาคควันจากนั้นส่งอากาศที่สะอาดไปยังห้องครัว

ระบบท่อช่วยลดสารปนเปื้อนทั้งหมดออกจากอากาศในขณะที่ระบบไร้ท่อหมุนเวียนความร้อนและความชื้น นอกจากนี้การติดตั้งแบบท่อช่วยลดความจำเป็นในการเปลี่ยนกรองเป็นประจำและหลีกเลี่ยงการ จำกัด การไหลเวียนของอากาศที่กรองทำให้เกิด อย่างไรก็ตามเนื่องจากขาดหรือความสามารถในการสร้างระบบท่อความต้องการอากาศแต่งหน้าหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมของการให้ความร้อนหรือการทำให้อากาศเย็นลงอาจเป็นสิ่งต้องห้าม

ในตัวเกือบจะรวมอยู่ในหมวกไอเสียเพื่อส่องสว่างพื้นผิวการปรุงอาหาร แม้ว่ารุ่นต่ำบางรุ่นจะมีการควบคุมไฟฟ้า แต่การควบคุมฮูดสกัดส่วนใหญ่ก็เป็น การควบคุมระยะไกล, การปรับความสูงของมอเตอร์, เซ็นเซอร์ความร้อน, การป้องกันความร้อนสูงเกินไป, โหมดเพิ่ม, การปิดการปิดล่าช้า, การแจ้งเตือนการทำความสะอาดตัวกรอง, การยกเลิกเสียงรบกวนที่ใช้งาน, การแสดงผล, การตั้งค่าล่วงหน้าของผู้ใช้และคุณสมบัติอื่น ๆ ที่มีอยู่

สแตนเลส, ทองแดง, บรอนซ์, นิกเกิล, สังกะสี, อารมณ์,, อลูมิเนียม, ทองเหลือง, พลาสติกทนความร้อนและวัสดุอื่น ๆ ที่ใช้ในการสร้างฮูดสกัด

ตัวกรองตาข่ายถูกห้ามโดยมาตรฐาน NFPA 96 สำหรับการควบคุมการระบายอากาศและการป้องกันอัคคีภัยของการปรุงอาหารเชิงพาณิชย์ ต้องทดสอบตัวกรองจาระบีที่ต้องทดสอบตาม UL 1046 ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับตัวกรองจาระบีสำหรับท่อไอเสีย
ดาวน์โหลดไอเสียฮูดรูปภาพ PNG แกลเลอรีโปร่งใส

“