พิจารณาการปรุงอาหารด้วยน้ำเชื่อมหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการใช้งานธรรมดาในสูตรอาหารของคุณ น้ำเชื่อมเหล่านี้บางส่วนเป็นธรรมชาติและสามารถมีบทบาทสำคัญเมื่อปรุงอาหารจานหวานหรือเมื่อปรุงอาหาร เราจะดูน้ำเชื่อมหลักห้าชนิด:
น้ำเชื่อมทองคำ
น้ำเชื่อมทองคำเป็นผลพลอยได้จากการกลั่นน้ำตาลและทำจากน้ำตาลทรายขาวเหลวเข้มข้น อีกรูปแบบหนึ่งคือน้ำเชื่อมมืดซึ่งมีการกลั่นน้อยกว่าสีเข้มกว่าเห็นได้ชัดและมีรสชาติที่แข็งแรงกว่า Golden Syrup มีให้บริการในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณอาจต้องดูหนักขึ้นเล็กน้อยสำหรับน้ำเชื่อมมืดอาจไปที่หนึ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ บางคนกินน้ำเชื่อมสีทองบนขนมปังปิ้งหรือเค้กชา แต่โดยทั่วไปจะใช้ในการอบหรือในอาหารหวาน

นี่คือตัวอย่างของการใช้น้ำเชื่อมทองคำในขนมและของหวาน:
ทาร์ต Treacle
ผสมน้ำเชื่อมสีทองกับ breadcrumbs และเพื่อสร้างไส้

Flapjacks: ผสมน้ำเชื่อมทองคำกับข้าวโอ๊ตสำหรับเนื้อหนาม ฟองน้ำพุดดิ้ง: น้ำเชื่อมทองคำให้ฟองน้ำพุดดิ้งรสชาติและสี

หมายเหตุเกี่ยวกับการจัดเก็บ: มันเก็บได้นานถึงหนึ่งปีและแม้ว่าคุณจะสังเกตเห็นว่ามันเริ่มตกผลึกก็ยังคงใช้งานได้
น้ำเชื่อมข้าวโพด
น้ำเชื่อมข้าวโพดมาจากข้าวโพดหวาน มันไม่อร่อยเท่ากับน้ำเชื่อมทองคำและมันก็บางลงเล็กน้อย แต่มันสามารถใช้ในลักษณะเดียวกับน้ำเชื่อมทองคำ

มันมักจะใช้กับแพนเค้กมากกว่าในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลราคาแพง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมาจากน้ำนมของต้นเมเปิ้ลบางต้นโดยเฉพาะในแคนาดาและลดลงโดยการต้มจนกว่าจะกลายเป็นน้ำเชื่อมซีดและบาง

กระบวนการนี้ค่อนข้างเกี่ยวข้องและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์อาจมีราคาค่อนข้างแพง สำหรับผู้ที่ได้ลิ้มรสมันจะไม่มีอะไรจะทำ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแพนเค้ก

คุณสามารถรับพันธุ์ราคาถูกกว่าที่มีเปอร์เซ็นต์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ที่ต่ำกว่า เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะตรวจสอบฉลาก ถ้ามันดูถูกอาจไม่ใช่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100%

นอกเหนือจากการใช้มันกับวาฟเฟิลและแพนเค้กบางคนชอบเทลงบนไอศกรีมหรือพุดดิ้งฟองน้ำ
กากน้ำตาล
กากน้ำตาลนั้นหนักหนาและมืดอุดมไปด้วยเหล็กและวิตามินดังนั้นจึงดีมากสำหรับคุณ! มันเป็นน้ำเชื่อมธรรมชาติที่ทำจากน้ำอ้อย
ดาวน์โหลดแกลเลอรี่ภาพ PNG PNG ของน้ำเชื่อม

“