Ang isang bun ay isang maliit na -basedâ o roll na paminsan-minsan ay matamis. Ang mga ito ay pinaka-karaniwangâ -sized o mas maliit, na may isang pabilog na tuktok at patag na ilalim, at umiiral sa iba’t ibang mga form at sukat.

, Â, â, lebadura, at madalas na ginagamit upang gumawa ng mga buns. Ang maliit na  o ay karaniwang ginagamit sa mga matamis na variant, na kung saan ay sakop ng icing o karamelo o napuno ng  o cream. Ang ilang mga buns ay puno ng karne, habang ang iba ay ginagamit upang maghatid ng karne.

Ang salitang ⠀ œbun⠀ ay maaari ring mag -aplay sa mga tiyak na uri ng mga napuno na dumplings, tulad ng Chinese baozi. Ang texture ng ilan sa mga dumplings na ito ay maaaring katulad sa tinapay.

Ang isang bun ay madalas na itinayo gamit ang kuwarta na pinatamis ng asukal, mantikilya, at, sa mga bihirang okasyon, â. Ang kuwarta ay nananatiling ⠀ ˜Bread Dough⠀ ™ sa halip na ⠀ ˜Bun Dough⠀ ™ nang walang anuman sa kanila.

Ang isa sa mga pinakaunang lutong pagkain ay ang tinapay. Natuklasan ang Starch Residue sa mga bato na ginamit para sa pagdurog  30,000 taon na ang nakakaraan sa  atâ. Posible na ang almirol mula sa mga ugat ng mga halaman ay cattails at ferns ay kumalat sa isang flatâ, na inilagay sa ibabaw ng Aâ, at inihurnong sa isang masamang uri ng flatbread sa paligid ng panahong ito. Isang 14,500 taong gulang na site ng Natufian sa Jordan’s Northernâ â ay nagbigay ng pinakaluma ng paggawa ng tinapay. Ang mga butil ay naging gulugod ng pagluluto ng tinapay sa paligid ng 10,000 BC, kasama ang pagsisimula ng panahon ng Neolithic at ang pag -unlad ng. Dahil ang mga spores ng lebadura ay nasa lahat ng dako, kabilang ang sa ibabaw ng mga butil ng cereal, ang anumang kuwarta ay pinapayagan na magpahinga awtomatikong leavens.

Para sa maagang tinapay, mayroong iba’t ibang mga pagpipilian sa lebadura. Sa pamamagitan ng paglalantad ng hindi pa na -dough sa hangin para sa isang panahon ng bago, ang mga airborne yeast ay maaaring makuha. Ang mga Gauls at Iberians, ayon kay Pliny the Elder, ay ginamit ang froth na naka-skim mula sa, na kilala bilang barm, upang gumawa ng ⠀ œaâ  form ng tinapay kaysa sa iba pang mga tao, â tulad ng barmâ .â -drinking na mga rehiyon sa sinaunang mundo na nagtatrabaho Isang i -paste na ginawa ng  at harina na naiwan sa pagbuburo, o bran na nababad sa alak, bilang isang mapagkukunan ng lebadura. Nabanggit din ni Pliny na ang pinakasikat na mapagkukunan ng lebadura ay ang isang bahagi ng kuwarta mula sa nakaraang araw upang magsilbing isang sourdough starter.

Noong 1961, ang pamamaraan ng tinapay na chorleywood ay nilikha, na nagsasangkot ng masiglang mekanikal na pagmamanipula ng kuwarta upang mabawasan ang panahon ng pagbuburo at oras na kinakailangan upang makagawa ng isang tinapay. Ang pamamaraan, na gumagamit ng high-Â na paghahalo upang payagan ang paggamit ng butil na may nabawasan na nilalaman ng protina, ay kasalukuyang karaniwang ginagamit sa mga pangunahing pasilidad sa buong mundo. Bilang isang resulta, ang tinapay ay maaaring gawin nang mabilis at sa isang makatwirang gastos sa parehong tagagawa at ang. Ang epekto sa halaga ng nutrisyon, sa kabilang banda, ay pinuna.
I -download ang Mga Larawan ng Transparent Gallery ng Bun PNG.