Ang Gnocchi ay isang uri ng Italyanoâ Â na nagmumula sa iba’t ibang mga hugis at sukat. Nilikha nila ang maliit na bukol ng kuwarta na ginawa gamit ang semolina, regularâ â, â, â, â, mga tinapay, cornmeal, o iba pang mga katulad na materyales, pati na rin ang mga halamang gamot, gulay, at iba pang mga panimpla. Ang gnocchi dough ay karaniwang na -flatted out muna bago pinutol sa maliit na piraso na humigit -kumulang sa laki ng isang cork. Upang mabuo ang mga tagaytay, durugin ang mga dumplings na may isang grater ng keso, o i -chop ang mga ito sa maliit na mga bukol. Ang Gnocchi ay karaniwang pinaglingkuran bilang isang unang kurso, bagaman maaari rin silang ihain bilang isang panig na may ilang pangunahing pinggan.

Ang mga natatanging lugar ay may iba’t ibang mga recipe at pangalan para sa gnocchi. Ang Lombard at Tuscan Malfatti, halimbawa, ay nilikha ng ricotta, harina, atâ, kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga halamang gamot kung kinakailangan. Ang Tuscan Gnudi ay may mas mababang nilalaman ng harina, bagaman ang ilang mga pagkakaiba-iba, tulad ng Campanian Strangulaprievete, Apulian Cavatelli, Sardinian Malloreddus, at iba pa, ay batay sa harina. Ang Gnocchi ay karaniwang luto na nag -iisa sa salted na kumukulo  at pagkatapos ay pinuno ng iba’t ibang mga sarsa. Ang ilang mga uri, sa iba pa, ay binubuo ng lutong polenta o semolina na kumakalat upang matuyo, pinuno ng keso atâ, at inihurnong.

Bilang isang kahalili sa mga sopas oâ, ang gnocchi ay pinaglingkuran bilang isang unang ulam. Ang Gnocchi ay madalas na hinahain na may tinunaw na mantikilya at sambong, â, at iba’t ibang mga sarsa. Ang Gnocchi ay maaaring maging handa sa, binili sa mga espesyalista na tindahan, o gawa ng masa at naihatid na pinalamig, tuyo, oâ. Ang karamihan ng gnocchi ay luto sa tubig bago ihain kasama ang Aâ. Ang kuwarta ay paminsan -minsang pinindot sa pamamagitan ng isang magaspang na sieve o isang perforated kutsara upang gumawa ng maliit na  gnocchi.

Ang salitang gnocchi ay nagmula sa salitang Italyano na nocchio, na nangangahulugang buhol sa, o mula sa salitang Nocca, na nangangahulugang knuckle. Mula noong panahon ng Roman, ito ay isang klasikong anyo ng pasta ng Italya. Ipinakilala ito ng mga sundalong Romano sa panahon ng pagpapalawak ng emperyo sa mga teritoryo ng Europa. Ang isang semolinaâ -â ay pinagsama ng mga itlog sa isang sinaunang Romanâ; Ang maihahambing na mga modernong pagkain ay kinabibilangan ng inihurnong gnocchi alla Romana at Sardinian malleLeddus, na hindi naglalaman ng mga itlog.

Ang Gnocchi, Oqui o Nhoque, ay isang tanyag na ulam sa Argentina, â, Paraguay, at Uruguay, dahil sa malaking bilang ng mga imigranteng Italyano na dumating. Sa ika -29 ng bawat buwan, Â â sa Uruguay, Paraguay, at Argentina ay kumakain ng gnocchi, na may ilang paglalagay sa ilalim ng kanilang mga plato upang dalhin. Sa katunayan, sa Argentina at Uruguay, si Oqui ay slang para sa isang kathang -isip na empleyado na nagpapakita lamang sa katapusan ng buwan upang makuha ang kanilang sahod.
I -download ang gnocchi png mga imahe transparent gallery.