Kurutulmuş Â, orijinal içeriğinin büyük kısmı, doğal olarak, kurutma makineleri veya dehidratörler kullanarak doğal olarak, kurutma veya yapay olarak kaldırıldı. Kurutulmuş meyve, M.Ö. dördüncü binyıla geri dönen Mezopotamya’da uzun bir kullanıma sahiptir ve tatlı lezzeti, beslenme içeriği ve genişletilmiş rafı için övülür.
Kurutulmuş meyvelerin tüketimi son yıllarda daha yaygın hale geldi. Kuru üzüm en popüler kurutulmuş meyvelerdir, ardından, kuru erik, incir, kayısı, şeftali, elma ve armutlardır. Güneşte veya ısıtılmış tünel kurutucularında kurutulmuş meyvelere “kavramsal” veya “geleneksel” kurutulmuş meyveler olarak adlandırılır. Kurutmadan önce, birçok meyve  kızıl, yaban mersini, kiraz, çilek ve ‘bir tatlılık ile aşılanır. Bazı kurutulmuş meyveler, kivi ve ‘gibi gerçekten şekerlenmiş meyvelerdir.
Kurutulmuş meyvelerin besin içeriği taze meyvelerinkine benzer. Farklı kurutulmuş meyvelerin besleyici içeriği, yeni muadilleri ve işleme şekli ile belirlenir.
Binlerce yıl boyunca, kuru üzüm, incir, tarih, kayısı ve elma dahil geleneksel kurutulmuş meyveler Akdeniz’in dayanak noktası olmuştur. Bu kısmen, günümüz İran, Irak, Türkiye’nin güneybatı, Suriye, Lübnan, Filistin, İsrail ve kuzeydeki alanlarını içeren verimli hilaldeki erken yetiştiriciliğinden kaynaklanmaktadır. Korumanın ilk yolu kurutma veya dehidrasyon idi: üzüm, tarihler ve incirler sıcak güneşte kurutuldu. Bu düşmüş meyveler yenilebilir bir aldı ve erken avcı-toplayıcılar istikrarları ve konsantre tatlılıkları için onları takdir ettiler.
Kurutulmuş meyveler ilk kez M.Ö. 1500’den kalma Mezopotamya tabletlerinde, bilinen en eski yazılı tarifleri içeren. Akkadian, Babylonia’nın günlük dilinde yazılmış bu çivi yazılı levhalar, tahıllar, sebzeler ve tarihler, incir, elma, nar ve üzüm gibi meyvelere odaklanmış yemekleri tanımlar. Tarihler, tarih şurubuna boşaltıldı ve kuru üzüm bu erken medeniyetler tarafından tatlandırıcılar olarak kullanıldı. Ekmeklerinde kuru meyveler kullandılar, bu da işçiler için düz arpa ” dan saraylar ve tapınaklar için çok süslü baharatlı keklere kadar değişti.
İlk ekili ağaçlardan biri ‘idi. Yaklaşık 5.000 yıl önce Mezopotamya’da yetiştirildi. Tarihler en ucuz temel yemeklerdi çünkü verimli hilalde bol miktarda büyüdüler ve 60 yıl veya daha uzun süre yılda meyve çok boldu. Asur ve Babil anıtlarında ve tapınaklarında dikkatlice belgelenmişlerdi çünkü çok kıymetliler. Mezopotamya köylüleri onları kurutup yedi. İster taze, yumuşak kurutulmuş veya sert kurutulmuş bulaşıklara ve tahıl turtalarına lezzet eklediler. Gezginler tarafından canlılıkları için ödüllendirildiler ve Yetici Karşıtı Uyarıcılar olarak önerildiler.
İncirler, muhtemelen tarihlerle eşit veya eşit olarak daha sık kullanıldıkları erken Mezopotamya, Filistin ve Mısır’da çok takdir edildi. Mısır mezarlarında duvar resimlerinde görünmenin yanı sıra cenaze hediyeleri olarak birçok örnek keşfedilmiştir. İncirler ve Girit boyunca bol miktarda büyüdüler ve hem varlıklı hem de yoksulların, özellikle kurutulmuş formda bir dayanak noktasıydı.
M.Ö. 4. yüzyılda, Ermenistan ve Doğu Akdeniz bölgesinde büyüme başladı. Üzüm, kuru üzüm yapmak için sert sıcaklıkta kurutuldu. Bağcılık ve kuru üzüm üretimi, ‘ve Tunus dahil kuzey üzerinde büyüdü. Güneşin kurutulması için ideal kurak iklim nedeniyle, Fenikeliler ve Mısırlılar kuru üzümlere öncülük ettiler. Onları kavanozlarda sakladılar ve yüzlerce diğer tapınaklara dağıttılar. Ayrıca, bazıları bal ve bazıları – ve yumurta ile hazırlanmış ekmek ve hamur işlerinde kullandılar.
Bu meyveler Orta Doğu’dan Yunanistan’a ve daha sonra mutfağın temelleri haline geldikleri yere gitti. Kuru üzümler, tüm seviyelerde eski Romalılar tarafından büyük miktarlarda tüketildi ve bunlar günlük yemeklerinin bir zımbası, zeytin ve taze meyvelerle birlikte. . Kuru üzüm o kadar değerlidir ki, hem mükemmel sporcular hem de premium bir takas için Aâ Â olarak kullanıldılar.
Kuru meyve png görüntüleri şeffaf galeri indirin.
Paglutas: 851 × 351
Laki: 580 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 700 × 392
Laki: 437 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1200 × 512
Laki: 1177 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1400 × 633
Laki: 363 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 335
Laki: 226 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1500 × 1500
Laki: 2170 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 473 × 244
Laki: 246 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 452 × 281
Laki: 307 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1024 × 1024
Laki: 322 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 501 × 215
Laki: 222 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 335
Laki: 155 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 600 × 599
Laki: 135 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 885 × 807
Laki: 614 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 700 × 700
Laki: 162 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 889 × 1200
Laki: 595 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 851 × 754
Laki: 480 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1850 × 742
Laki: 279 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 650 × 650
Laki: 609 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 498 × 325
Laki: 49 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 500
Laki: 360 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1200 × 680
Laki: 618 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1400 × 1386
Laki: 2030 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1280 × 960
Laki: 1043 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 510 × 312
Laki: 278 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 600 × 600
Laki: 335 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 554 × 430
Laki: 350 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 640 × 380
Laki: 305 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 957 × 512
Laki: 824 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 2048 × 1462
Laki: 4328 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1024 × 682
Laki: 656 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1125 × 1008
Laki: 1079 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 650 × 612
Laki: 702 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 920 × 502
Laki: 236 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 500 × 500
Laki: 494 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 540 × 225
Laki: 154 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 1024 × 682
Laki: 747 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 726 × 653
Laki: 1195 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 976 × 546
Laki: 1242 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang
Paglutas: 884 × 365
Laki: 587 KB
Format ng imahe: .png
I -download ang