Asya folkloru geleneğine karmaşık bir şekilde dokunan bir ağaçtır.

Meyve olgunlaşmamış olduğunda yeşildir ve olgunlaştığında turuncu sarı kahverengiye dönüşür. Kabuğun altında kalın beyaz et içeren sert, yuvarlak bir kabuk vardır. Merkezde hindistancevizi adı verilen bir sıvı vardır.

Kabuktan kazındığında, rendelenmiş ve preslendiğinde et, “hindistancevizi sütü” adı verilen kalın, kremsi sıvı üretir. İlk kalın presleme, yüksek yağlı içeriğe sahip bir sıvıdır. Yağ, hindistancevizi kreması şeklinde tepeye yükselir ve kullanılır – sadece batı mutfağında bir krem ​​kullanılır – bir yemeği bitirmek veya bir sos için kıvamlaştırıcı olarak kullanılır. İkinci ve üçüncü presler art arda daha ince “süt” üretir. Daha az kremsi sıvı, yemekler için bir pişirme ortamı olarak kullanılır. Bir et ihale olarak, güveçlerde kullanılır. Ayrıca içeceklerde ve çorbalarda da kullanılır.

Hindistan cevizi – hindistancevizi suyunun ortasındaki sıvı oldukça tatlı ve vitaminler açısından zengindir. Hindistan’da “kadın sorunları” için kullanılır ve Kırsal Asya’da bir infüzyon için salin mevcut olmadığında tıbbi acil durumlarda kullanılmıştır. Hala kabuktayken, hindistancevizi suyu temiz, mikropsuz ve saftır.

Asyalılar süt ve hindistancevizi kremini Batılılar inek sütü ve kremini kullanırken aynı şekilde kullanırlar.

Hindistan cevizi sütü – inek sütü gibi – özellikle soğutulmadığında kolayca ortaya çıkıyor; kaynatıldığında taşar ve kıvrılır; Pişirdikten sonra bir kapakla kaplandığında ayrılır ve şeklini ve dokusunu korumak için düşük sıcaklıkta karıştırılmalı ve pişirilmelidir.

Rendelenmiş hindistancevizi, bir garnitür olarak bir giyinme olarak kullanılabilir ve kavrulmuş ve karıştırıldığında Rendangs ve Güneydoğu Asya salatalarına doku verir.

Hindistan cevizi beyaz eti saf ve sağlamdır, sadece hayatta semboliktir. Asyalılar, sayısız nesildir dini ritüeller için hindistancevizi kullandılar. Hindu töreni iyi şanslar için doğum günleri ve düğün olarak hindistancevizi kırmak. Bir düğün sırasında bir hindistancevizi kırıldığında, molanın pürüzsüz olması önemlidir ve bu yüzden düğün pürüzsüzdür ve yaşamın mizaçını bozacak pürüzlü olaylarla dolu değildir. Malaylar bir bebeğin doğumunda bir hindistancevizi avuç içi diker ve kişinin yaşını hesaplamak için bagajdaki halkaları sayın.

Rendelenmiş Hindistan Cevizi Png Görüntüler Şeffaf Galeri indir.